通常根據羧基和氨基的數目來確定胺基酸的酸性,分子中羧基數目大於氨基的胺基酸為酸性胺基酸。...
二十種胺基酸是指甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬醯胺、谷氨醯胺、蘇氨酸、天冬氨酸...
能被生物體直接用於合成蛋白質的20種胺基酸根據其側鏈的結構和理化性質可分為5類:①.非極性脂肪族胺基酸;②極性中型胺基酸;③芳香族胺基酸;④酸性胺基酸;⑤鹼性...
對標準胺基酸化學性質的認識是理解生物化學的中心,根據R基團的不同性質將胺基酸分類可使這一問題簡化。按照R基團的極性(polarity)或在生理pH(接近pH7.0)下與水相互...
胺基酸兩性解離性指的是所有胺基酸都含有鹼性的氨基(或亞氨基)和酸性的羧基,因而能在酸性溶液中與質子結合而呈陽離子;也能在鹼性溶液中與OH結合,失去質子而變成陰...
羧酸分子中的α氫原子被氨基所代替直接形成的有機化合物,α-胺基酸是指氨基連在羧酸的α位。胺基酸(amino acid)既含氨基又含酸性基團的有機化合物。生物體中絕...
谷氨酸,是一種酸性胺基酸。分子內含兩個羧基,化學名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發現的,為無色晶體,有鮮味,微溶於水,而溶於鹽酸溶液,等電點3.22...
苯丙氨酸系統命名為“2-氨基苯丙酸”,是α-胺基酸的一種,具有生物活性的光學異構體為L-苯丙氨酸(L-Phenylalanine)比旋光度為-35.1°,pI=5.48。苯丙氨酸是人體...