酶法脫氣法

在果蔬汁中加入需氧酶類如葡萄糖氧化酶可以起良好的脫氣作用，吡喃型葡萄糖脫氫酶是一種典型的需氧脫氫酶，可氧化葡萄糖成葡萄糖酸，同時耗氧達到脫氣目的。