酪酸梭菌——腸道健康的衛士

內容提要

本書從腸道微生態的視角，闡明了酪酸梭菌對腸道健康的重要性。重點介紹了該菌在預防和治療急性與慢性腹瀉、腸易激綜合徵(IBS)、炎症性腸病(IBD)、腸癌等腸道疾病方面的套用；介紹了酪酸梭菌在腸黏膜的再生、修復以及免疫平衡中所起的作用；對IBS和IBD的發病機制在分子、細胞、組織器官等不同水平進行了探試，並且提出了“產丁酸菌比乳酸菌更有利於人體健康”的新觀點；還介紹了酪酸梭菌的相關產品和專利。

作者簡介

李雄彪，1952年生於湖南長沙。1977年北京大學生物學系畢業，1985年獲北京大學理學碩士學位。1987一1989年為北京大學和美國密西根州立大學聯合培養博士研究生，獲北京大學理學博士學位。1990年被聘為北京大學生物學系副教授，1993年晉升為教授。1994年調入國家科學技術部中國生物工程開發中心，曾任研究員、處長、主任助理。2000年調入北大未名生物工程集團任副總裁。2004年受聘為北京東方百信生物技術有限公司和青島東海藥業有限公司副總經理。

現為中國生物工程學會會員、中國藥學會高級會員、中國藥學會生化與生物技術藥物專業委員會委員。現任《生物技術世界》編委會委員。曾獲得國家自然科學基金、國家“863”計畫等資助，主持並完成了多項研究。在國內外學術刊物上發表論文60餘篇。編著有《植物細胞壁》 (北京大學出版社1993)、《簡明植物生物化學》(南開大學出版社1992)和《植物生理學習題集》(北京大學出版社1992)。

馬慶英，1981年生於山東菏澤鄆城。2004年畢業於青島科技大學。畢業後進入青島東海藥業有限公司研發中心工作，主要從事科研項目的管理。

崔雲龍，1962年生於山東青島平度。1989年畢業於日本名古屋大學，獲碩士學位。畢業後一直致力於微生態學的研究，並基於多年的研究提出了“產丁酸菌比乳酸菌更有利於人體健康” 的新觀念，引起了學術界的重視。崔雲龍的“便臭中毒綜合徵”學說對人類為什麼不能健康地活到自然壽命及早衰、多病、短壽提出了全新的解釋，從腸道微生態的全新視角，提出了新的養生理論。

崔雲龍領導建設了我國第一個微生態藥品高技術示範工程項目，將十餘年的創研成果——阿泰寧、寶樂安、爽舒寶等系列微生態新藥實現了產業化。曾領導承擔了多項“863”計畫項目。目前正致力於腸道菌群與IBS、IBD、健康、長壽關係方面的進一步研究。

圖書目錄

第一章消化道菌群
一、人是“超級生物”
二、消化道的解剖結構
三、消化道菌群的建立
四、消化道菌群的分布和種類
五、消化道菌群的變化
六、人和體內菌群的關係
參考文獻
第二章酪酸梭狀芽孢桿菌
一、梭菌屬的特點
二、酪酸梭狀芽孢桿菌的發現和命名
三、酪酸梭狀芽孢桿菌的形態
四、酪酸梭狀芽孢桿菌的培養
五、酪酸梭狀芽孢桿菌的功能
六、酪酸梭狀芽孢桿菌是益生菌
參考文獻
第三章丁酸和產丁酸菌
一、丁酸的一般性質
二、丁酸的生物合成
三、影響丁酸生物合成的因素
四、丁酸的吸收和代謝
五、丁酸預防與治療腸道疾病
六、腸道中的產丁酸菌
參考文獻
第四章葉酸
一、葉酸的一般性質
二、葉酸的吸收
三、葉酸的生物合成
四、葉酸的代謝
五、葉酸缺乏與某些疾病的關係
六、葉酸預防和治療腸道疾病的分子基礎
參考文獻
第五章其他代謝產物
一、蛋白質
二、維生素
三、氣體
參考文獻
第六章腸道疾病與腸道菌群
一、腹瀉的定義及分類
二、炎症性腸病
三、腸易激綜合徵
四、致病菌感染性腹瀉
五、抗生素相關性腹瀉
六、輪狀病毒感染性腹瀉
七、細胞因子與炎症性腸病
八、核轉錄因子與炎症性腸病
九、病原菌是腹瀉和炎症性腸病的主要病因
參考文獻
第七章酪酸梭菌預防和治療腸道疾病
一、酪酸梭菌治療腹瀉
二、酪酸梭菌等益生菌治療炎症性腸病
三、酪酸梭菌治療腸易激綜合徵
四、酪酸梭菌治療抗生素相關腹瀉
五、酪酸梭菌治療兒童輪狀病毒腹瀉
六、酪酸梭菌治療小兒肺炎繼發性腹瀉
七、酪酸梭菌抑制病原菌的生長
八、酪酸梭菌修復被損傷黏膜
九、酪酸梭菌與腸道黏膜免疫活性
十、丁酸通過抑制NF-κB而抑制炎症
參考文獻
第八章酪酸梭菌預防和治療其他疾病
一、酪酸梭菌對結直腸癌的影響
二、酪酸梭菌減輕胃炎、胃潰瘍根治療法的不良反應
三、酪酸梭菌治療小兒反覆呼吸道感染
四、酪酸梭菌在肝膽疾病治療中的套用
參考文獻
第九章酪酸梭菌的相關產品和專利
一、酪酸梭菌相關產品
二、酪酸梭菌相關專利
參考文獻
第十章酪酸梭菌的其他研究
一、酪酸梭菌基因的研究
二、酪酸梭菌質粒的研究
三、酪酸梭菌家政蛋白質的研究
四、酪酸梭菌的鑑定和新菌株的分離識別
五、酪酸梭菌套用於化工生產的研究
六、酪酸梭菌神經毒素的研究
參考文獻

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