酥香乾炸鮮蘑是以平菇、精鹽為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：酥香乾炸鮮蘑材料：平菇，精鹽，味素，醬油等注意事項：炸的時候要一根一根的放進油鍋里屬性：菜名 材料,做法,小訣竅, 材料平菇500g，精鹽，味素，醬油，孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，澱粉做法1、我把平菇撕成條，洗淨焯水，撈出過涼，攥乾水分。2、調味：我放的是鹽、味素、醬油、孜然粉、辣椒粉、芝麻（也可以根據自己的口味調）3、再放澱粉，澱粉要多放點，也得根據蘑菇的多少放澱粉。4、入油鍋，中火炸定型撈出，再大火復炸一下就好了。小訣竅炸的時候要一根一根的放進油鍋里，不要一下子都放里，不然會粘成一坨。
