酥酥香草曲奇是一道由奶粉、細砂糖等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：酥酥香草曲奇
- 材料：低筋麵粉
- 配料：香草精1/4勺，糖粉50克
- 口味：香甜
材料,做法,
材料
低筋麵粉185克，奶粉15克，黃油135克，香草精1/4勺，糖粉50克，細砂糖40克，鹽1/4勺，牛奶25ML
做法
1.將鹽、奶粉、細砂糖，糖粉，黃油放入晚內，一起打發，攪拌均勻；
2.打發後的黃油呈現體積膨鬆，顏色發白；
3.在打發後的黃油中加入牛奶，攪拌均勻，再加入香草晶攪打均勻；
4.篩入低筋粉，用刮刀把面和黃油混合物攪拌勻，攪拌到全部濕潤即可不要過度攪拌，放一邊備用；
5.我用的是三能大菊花嘴，放入裱花袋中，比一下大概位置後，在裱花袋尖頭部位剪開，推進花嘴，放入麵糊；
6.在烤盤上鋪上錫紙或油紙，用喜歡的花嘴擠出造型。
