酥粒蘋果派圖解

酥粒蘋果派圖解是一道美食，主料是派皮、小蘋果、麵粉、黃油、糖、水，輔料是肉桂粉、檸檬汁、葡萄乾、鹽。

基本介紹

• 中文名：酥粒蘋果派圖解
• 時間：30-45分鐘
• 難度：普通
• 主料：派皮、小蘋果、麵粉、黃油、糖
• 輔料：肉桂粉、檸檬汁、葡萄乾、鹽

做法

1.照舊的材料集合，這次偷了個懶直接買的6寸左右小派皮，80克糖平均分成兩部分，一部分蘋果餡用一部分酥粒用
2.在派皮底用叉子叉若干個小孔，烤箱預熱180度二十分鐘後將派皮放進去烤15分鐘
3.蘋果去皮去核切成比指尖略大的小塊，泡在水裡以免氧化了
4.將蘋果和40克糖以及50毫升泡蘋果的水倒進鍋里中火加熱
5.當蘋果散發出香味的時候加入一小勺肉桂粉，葡萄乾也可以這個時候放了
6.煮好的蘋果和葡萄乾——蘋果變成深棕色就可以了，不用煮太爛，大火收下汁裝進大碗裡晾涼備用
7.酥粒的做法：將黃油切成小方塊和糖與麵粉放一起，用手畫圈將三者混合，一邊混合一邊捻，小心不要讓黃油在手裡融化了
8.捻好的酥粒是這樣的，熊貓捻得比較小，再大一些也可以
9.派皮烤熟了就拿出來吧
10.晾涼的蘋果餡倒進派皮里，用勺子鋪均勻
11.將酥粒輕輕灑在蘋果粒上，撒均勻點蓋住蘋果
12.烤到酥粒成金黃色就可以吃啦，大約是180度火烤半小時

小貼士

1.蘋果一開始不要煮太熟了，不然會被烤化在派里