基本介紹
- 中文名：酥皮海鮮雞蓉奶油湯
- 主要食材：Puff pastry(酥皮)，虎蝦(可以用其他蝦的,或蜆,或海鮮)
- 分類：湯羹，酥，海鮮
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
Puff pastry(酥皮) | 方形一塊(剛好蓋住碗面) |
虎蝦(可以用其他蝦的,或蜆,或海鮮) | 3隻 |
玉米粒 | 1/2cup |
金寶雞蓉奶油湯 | 半罐 |
牛油 | 1tsp |
做法
1. 中火,放牛油,待它融化後,放蝦和玉米粒,炒香. |  |
2. 放奶油湯(半罐),然後加半罐的水.慢慢攪拌至湯融化. |  |
3. 先在碗口邊塗上一層蛋液(其實不塗也可以),然後把湯倒進碗裡,把裁切好的酥皮放上去,在碗邊輕輕壓好. |  |
4. 焗爐200度,焗至酥皮變金黃.完成! |  |
