酥炸鰈魚排

基本介紹

• 中文名：酥炸鰈魚排
• 主要食材：鰈魚片，雞蛋
• 分類：家常，鰈魚片，雞蛋，酥，炸

用料

材料

鰈魚片

雞蛋

澱粉

胡椒粉

料酒

鹽

做法

1. 1.鰈魚片解凍，清洗。
2. 加入料酒，鹽，黑胡椒粉醃製十五分鐘。
3. 在.醃製好的鰈魚片中，加入一個雞蛋。
4. 再加入紅薯澱粉拌勻。
5. 3.入油鍋炸至金黃撈出，最好放到吸油紙上。（由於家裡的吸油紙用完了，炸好的魚片上油光點點的）
6. 吃的時候可以蘸番茄沙司或沙拉醬。