酥炸水晶魚是一道由太白粉、水晶魚等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：酥炸水晶魚主要原料：水晶魚，太白粉是否含防腐劑：否適宜人群：老少鹹宜 做法1.面煳材料拌勻備用。2.水晶魚洗淨瀝乾，均勻沾裹上面煳備用。3.熱鍋倒入稍多的油，放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆，撈起瀝乾備用。4.於作法3鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆，撈起瀝乾與作法3的水晶魚一起盛盤，搭配胡椒鹽食用即可。
