基本信息
菜譜名稱 活血調經的酥炸月季花
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜
基本特點 疏肝解郁、活血調經
基本材料
鮮月季花瓣100克，麵粉400克，雞蛋3個，牛奶200克，白糖100克，精鹽一撮，
沙拉油50克，發酵粉適量
製作方法
將
雞蛋清、
蛋黃中加入糖、牛奶，攪勻後抖入麵粉、油、鹽及發酵粉，輕攪成麵漿；蛋白用筷子攪打至起泡後兌入麵漿。花瓣加糖漬半小時，和入
面醬。湯勺舀麵漿於五成熱的油中炸酥。
食療功效
疏肝解郁、活血調經，適用於血瘀之經期延長。月季花有活血調經，主治肝鬱不舒，瘀血阻滯所致的月經不
調，胸腹脹痛，煩悶嘔惡等症。
食用用法
做早、晚餐或點心食。
