酥炸南瓜片

南瓜方片酥是由南瓜為主要食材做成的一道點心，屬於甜點。外酥里嫩，表面金黃，味道微甜，雖是油炸但是不膩人。

基本介紹

• 中文名：酥炸南瓜片
• 主要原料：南瓜300公克，面煳：180㏄，
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：廣大民眾

材料

南瓜300公克，面煳：180㏄，地瓜粉100公克，麵粉300公克，水240㏄，胡椒鹽適量

做法

1.南瓜去籽、切片狀備用。

2.面煳混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上面糊。

3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面面煳成金黃色即可。