酒香煎鹹魚

基本介紹

• 中文名：酒香煎鹹魚
• 主要食材：鹹魚，紅葡萄酒，白蘭地，橄欖油，檸檬汁，洋蔥
• 分類：中餐
• 口味：鹹
• 難度：普通
• 耗時：約25分鐘

原料

鹹魚、紅葡萄酒、白蘭地、橄欖油、檸檬汁、洋蔥。

準備

鹹魚洗淨，泡入紅葡萄酒醃製。

製作步驟

煎鍋下橄欖油，將醃製的鹹魚擦乾，和洋蔥絲一起入鍋煎至發脆色黃，淋上白蘭地和檸檬汁，出鍋。點綴少許的花椰菜和檸檬片即可。