酒釀,中藥名。為糯米和酒麴釀製而成的酵米。全國各地均產。具有補氣,生津,活血之功效。常用於痘疹透發不起,乳癰腫痛,頭痛頭風。
基本介紹
- 中文名:酒釀
- 別名:酒窩、浮蛆、甜酒釀
- 分布:全國各地均產
- 毒性:無毒
酒釀,中藥名。為糯米和酒麴釀製而成的酵米。全國各地均產。具有補氣,生津,活血之功效。常用於痘疹透發不起,乳癰腫痛,頭痛頭風。
酒釀(sweet ferment rice ),舊時叫“醴”,是中國傳統的特產酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼...
甜酒釀是江南地區傳統小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。酒釀也叫醪糟。甜酒釀屬於徽州風味。不完全屬於酒的類別...
酒釀丸子又名醪糟,是一種著名的傳統小吃,味道甜,有酒味,在陝西、四川、江浙、北京等地深受歡迎。醪糟是用糯米(中國北方又稱江米)飯加入酒藥(由米和食用真菌制...
寶貝用上了熱水袋呢,因為第一次做,呵護得跟自己孩子似的,還好結果很成功,酒釀非常甜蜜,口感很正,糯米發酵過後吃著有點渣的感覺但不空心,哈哈,以後甜酒釀就自己...
酒釀雞蛋是一種簡單易做的小吃,在江南地區尤為流行。其口味酸甜可口,具有滋陰養顏等營養功效,深受廣大民眾的喜愛。...
酒釀小圓子原料: 編輯 糯米粉、酒釀、桂花酒釀小圓子做法: 編輯 1·糯米粉和成麵團,搓成小圓子2.準備好買的酒釀3.水開下小圓子...
酒釀蛋是一道由醪糟等食材製成的美食,有豐胸美容的功效。...... 酒釀蛋是一道由醪糟等食材製成的美食,有豐胸美容的功效。中文名 酒釀蛋 主要食材 醪糟 口味 ...
酒釀圓子,是中國江南地區傳統小吃。糯米粉搓的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤,圓子軟糯,湯品甜香。酒釀圓子屬於甜點,主要原料是糯米、酒釀等,為溫補強壯食品...
酒釀,中藥名。為糯米和酒麴釀製而成的酵米。全國各地均產。具有補氣,生津,活血之功效。常用於痘疹透發不起,乳癰腫痛,頭痛頭風。...
酒釀發糕是一道著名的傳統小吃。醪糟又叫酒釀、米酒。醪糟經糯米發酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,釀製工藝簡單,口味香甜醇美,乙醇含量極少,因此深受人們喜愛...
酒釀餅是江蘇蘇州地方傳統名點,春季的時令點心,外觀和小月餅相似,面是用清酒釀來發的,由於氣候的原因,往往只適合賣一季,最佳的品嘗時節是在清明前後。酒釀餅有葷...
醪糟是一種米酒,又叫酒釀,甜酒,酸酒,舊時叫“醴”,江南地區特色傳統小吃。醪糟經糯米(又稱江米)發酵而成,可以幫助消化,夏天可以解暑。醪糟的主要原料是糯米,...
這樣,甜酒釀就製作成功。 注意事項 1.拌酒麴一定要在糯米涼透以後。否則,熱糯米就把黴菌殺死了。結果 要么是酸的臭的,要么就沒動靜。 2.一定要密閉好。...
米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製,是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“...
糯米酒,又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟(láo zāo),主要原料是糯米,傳統工藝使用糙糯米,也有白米釀製工藝簡單,口味香甜醇美,乙醇含量極少,因此深受人們喜愛。...
醪糟雞蛋,又稱酒釀蛋,是客家人傳統的小吃,在南方地區尤為流行。口味酸甜可口,而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效。在滾水中加入紅糖、生薑,然後打進雞蛋,跟著...
酒釀好後,還要放在酒缸里封好窖藏一段時間,等糯米全部化成酒後才飲用。飲前需將老米酒溫熱。好的老米酒清亮透明,略帶菊黃色,手捻上去有很強的粘稠感,當地叫作...
江米酒又稱糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟,是中國傳統特產之一。江米酒主要原料是江米(糯米),釀製工藝簡單,口味香甜醇美,含酒精量極少,因此深受人們喜愛。...
甜酒麴最主要的用途是用於製作甜酒釀,但甜酒麴以及用它製作的甜酒釀還有廣泛的作用。甜酒麴主要用於製作甜酒釀,在甜酒釀製作過程中,甜酒麴是主要的發酵製劑。甜酒麴...
醪糟蛋是一道地方小吃,屬於川菜系。醪,古漢語中的酒釀,醪糟蛋是四川方言,就是酒釀煮雞蛋。鍋內放醪糟與適量水燒開。 打入雞蛋,煮熟,分盛入小碗中,加豬油、糖...
客家娘酒、黑檀娘酒、酒娘、酒釀 主要原料 糯米 適宜人群 產後婦女等,補酒老少男女 目錄 1 製作材料 2 製作過程 3 食用方法 4 不宜飲用人群 5 營養價值...
醪糟湯圓也叫酒釀圓子,醪糟園子是我國民間一道歷史悠久的小吃。醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒,有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養顏、延年益壽的功能,最宜中老年...
也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒,是一種用糯米蒸熟後加入酒麴經36小時發酵後製成的。吃時在開水裡煮一下,可加入蛋花、湯圓、桂花糖...