酒釀銀耳湯圓

酒釀銀耳湯圓是以酒釀、銀耳為主料的食品

基本介紹

• 中文名：酒釀銀耳湯圓
• 分類：湯圓
• 主要食材：酒釀（醪糟），銀耳

用料

材料

酒釀（醪糟）

銀耳

湯圓

做法

1. 銀耳泡發洗淨，摘成小朵。

2. 酒釀加水混合後，加入銀耳，一起在鍋中燒開，下入湯圓，煮到湯圓漂浮起來即可。

3. 湯圓我是自己包的，把糯米粉加溫水和成團，用家裡現成的自製果醬，金桔醬、檸檬醬和玫瑰醬做的餡。因為果醬濕度大，所以包的餡小，配上酒釀銀耳湯，不是很甜膩，吃起來很是舒服。當然也可以買現成的湯圓，無論大小，有餡還是沒餡都可以煮來吃沒問題的。