酒釀赤豆元宵

基本介紹

• 中文名：酒釀赤豆元宵
• 主要食材：水磨糯米粉，酒釀
• 分類：南京大牌檔

用料

材料	用量
水磨糯米粉	150克
酒釀	2大匙
紅豆	適量
水	適量
水澱粉	適量

做法

1. 將150克糯米粉和適量溫水混合成團。分割揉搓成小湯圓。
2. 將適量浸泡過的紅豆煮成紅豆湯，倒入奶鍋，放入酒釀，燒開後用適量水澱粉勾芡，加入煮熟的湯圓，放適量紅糖即可。