酒釀圓子崇明糕

基本介紹

• 中文名：酒釀圓子崇明糕
• 主要食材：雞蛋，崇明糕
• 分類：丸子

用料

材料	用量
雞蛋	一個
崇明糕	適量
糯米小圓子	200克
酒釀（超市都有賣）	一碗

做法

1. 先將崇明糕切成小塊，水燒開後，放入崇明糕煮至軟糯

2. 加入圓子（隨自己喜好也可加入有餡的大湯圓），煮至浮起

3. 打一個蛋在碗裡，打散，將蛋倒入鍋中並快速攪拌

4. 鍋中全部乘出，將酒釀倒在碗裡

5. 開吃！