酒醉花椒蟹

酒醉花椒蟹是以活梭子蟹、高度白酒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：酒醉花椒蟹
• 主要食材：活梭子蟹
• 輔料：花椒，香葉，八角，丁香，桂皮
• 難度：普通
• 調料：醬油、蔥 段、薑片、鹽、白糖

做法

1.除了酒 醬油 蟹以外所有的調料都放鍋里加適量的水煮開涼透，加入白酒醬油。
2.梭子蟹擺放盆中倒入調好的料汁醃製，料汁以沒過蟹為準。（根據自己的口味加鹽）第二天就可以食用。

小貼士

1.梭子蟹一定要鮮活 ，洗淨瀝乾水。