酒莊設計

“葡萄酒莊”這一概念源自法國，指一個獨立的葡萄酒生產單位，從葡萄種植、栽培和採摘，到葡萄酒釀造、貯存、灌裝等，全部在自成一體的葡萄園基地內完成，與普通意義的工廠化釀造葡萄酒在程式上有著很大的差別。

具體指一個陸地單位，通常歸土地占有者所有，葡萄的種植、葡萄酒的釀造和貯存、灌裝過程都在酒莊內進行，酒莊同時還具備開發旅遊以及度假休閒功能。

基本介紹

• 書名：酒莊設計
• 作者：羅瑞恩·弗洛,肖恩·斯坦威克
• 譯者：劉靖怡
• ISBN：9787040219180
• 頁數：223頁
• 出版社：高等教育出版社
• 出版時間：第1版 (2007年12月1日)
• 裝幀：平裝
• 開本：16
• 叢書：室內視角系列叢書

內容簡介

《酒莊設計》主要內容：世界葡萄酒業正在發生一場革命。新老酒莊都發現了將著名設計師的建築與葡萄酒觀光業結合之後所能獲得的雙重市場利益。由弗蘭克·蓋里，Herzog&de Meuron和聖地亞哥·卡拉塔瓦等國際著名建築師設計的酒莊建築，既為遊客提供了參觀釀酒過程的體驗，又以建築造型擴大了品牌的知名度。為了慶祝葡萄酒業與建築設計的結盟，《酒莊設計》將為讀者介紹世界各國最新的酒莊設計，範圍遍及澳大利亞、智利、美國、加拿大以及歐洲古老的葡萄園。《酒莊設計》還將重點介紹葡萄酒零售店和葡萄酒吧的前衛設計，這些建築也是當代設計與葡萄酒有力結合的一種體現。

作者簡介

作者：(加拿大)瑞恩·弗洛(FowlowL) (加拿大)肖恩·斯坦威克(StanwickS.)克 譯者：劉靖怡

目錄

照片引用說明

英文版致謝

序

前言

概述

酒莊的標誌

概述

Marques de Riscal蓋里設計組，LLP

Bodegas Ysios聖地亞哥·卡拉塔瓦

Bodegas Julian Chivite拉斐爾·莫內歐

Clos Pegase麥可·格雷夫斯及其合作者

Dominus Herzog&de Meu ron

Azalea Springs墨菲西斯

Lopez de Heredia Vina Tondonia 扎哈·哈迪德

Petra馬里奧·博塔

Le Clos Jordanne蓋里設計組，LLP

新年份美酒

概述

Diszn6k6 Ekler

Bodegas Enate Jesus Manzanares

Loimer Andreas Burghardt

Bodegas Otazu Jaime Gaztelu Quijano

Bodegas Juan Alcorta Ignacio Quemada

Cantina Rotari(MezzaCorona)AIberto Cecchetto

Weingut Leo Hillinger Gerda~~nAndreas Gerner

Bodegas Baigorri Iflaki Aspiazu Lza

Alois Lageder Abram&Schnabl

新生的特質

概述

Paland ri Donaldson&Warn

Evelyn County Estate菲力普·漢默

Peregrine建築工作室

Jackson——Triggs Niaga ra Estate Kuwabara Payne McKenna Blumberg(KPM B)

Bodegas Perez Cruz Jose Cruz Ovalle

Opus One詹森·費恩

Byron詹森·費恩

Artesa Domingo Triay Darder，Naxal Arquitectu ra，SL

Quintessa Walker Warner

Roshambo Jacques Ullman

Bodegas Catena Zapata Pablo Snchez Elia

Shadowfax Wood Marsh

走出葡萄園

概述

Loisium遊客中心史蒂芬·霍爾

Solo Vino葡萄酒酒吧Giner+Wucherer

白塔餐館Elumin8/SpeirsgnMajor聯合設計

王子葡萄酒商店Chris Connell

Heid酒莊品嘗室Christine Remensberger

附錄A：工程和建築師名單

附錄B：推薦閱讀文獻

總結

酒莊在國內已經有了很大發展，不過發展空間依然很大，如何去加強對於酒莊設計的研究，已經成為旅遊規劃企業一個新的挑戰。在不同的階段，如規劃、建築、景觀以及後期的市場行銷策劃都需要對酒莊有深入的了解。設計的過程中要充分考慮當地文化特色，將當地文化與酒文化有機融合，將文化作為酒莊的魂，用規劃的手法構建酒莊整體的骨骼架構，用園林景觀及建築的設計去為酒莊添加內容及色彩，讓整個莊園變得飽滿充實。最後市場行銷策劃人員的工作可以為整個酒莊的良好運營以及後期創收打下良好的基礎。
一個酒莊，凝結著一種獨特文化；一個酒莊，表述著一種人生感悟；一個酒莊，追求著一種生活品味；一個酒莊，帶來的是一種愜意的田園風情。酒莊帶給我們的不僅僅是品酒，嘗酒，而是一種新的生活方式，是酒文化和休閒生活體驗的融合。