酒精爐味噌湯

酒精爐味噌湯是以酒精塊、白味噌為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：酒精爐味噌湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：酒精塊，白味噌

用料

材料	用量
酒精塊	2枚
白味噌	適量
鰹魚花	適量
乾木耳	適量
乾裙帶菜	適量
娃娃菜	一顆

做法

1. 木耳泡開，裙帶菜冷水沖洗，娃娃菜去根洗淨，酒精爐點火，適量水燒開。

2. 向鍋內放入適量鰹魚花，煮成湯底，再燒開後可以撈出，不撈也ok~加入木耳娃娃菜裙帶菜，煮至酒精塊即將燒盡，在碗中用溫水攪開味噌醬，關火，倒入鍋中攪勻即可。