基本介紹
基本簡介,歷史文獻,
基本簡介
據首屆儀狄研究會會長·王傑民介紹，經多年考證：儀狄生於公元前約2176年，卒於公元前約2082年，享年95虛歲。儀狄家居商酒務村西南角的金家泉邊，26歲那年在地里勞作時，家人將飯送到了田間，當時地里種滿了桑樹，吃剩下的飯為了騰碗，就用桑葉包起來，放在了金家泉流出的浣河邊，結果忘在了地里，幾天后發現濺過泉水的桑葉包里流出了發著香味的汁液，儀狄拿起一嘗，綿香可口，非常甘美。由此，他經過反覆琢磨、實驗，用金家泉水多次調製、品嘗，最後發明了酒。儀狄將造酒技術教給了村上人，以後代代相傳，酒就成了商酒務村的傳世之寶。唐代時村民編了個《村語》刻在石碑上："村旁古遶金家泉，禹鑿商開流不斷。冬天熱來夏天寒，流經寨子潤姜園。儀狄村祖秘方傳，福我境地醴甘甜。上有千載衍後代，天賜神造襲平安。"
歷史文獻
中國最早的地理圖志書《星野圖考》里載："汝海應野多酒事，儀狄造酒汝海之南，應邑之野，取其水爾。""汝海"：即汝河，在商酒務北二十多里處，商酒務就在汝河南岸;"應邑"：即古應國的都城，在商酒務東南三十多里處，現邑城早湮，但城外應山、應河仍在，商酒務正在應邑郊野。"取其水爾"的水，不論從"村語"，還是民謠里看，都應是指金家泉或金家泉流出的浣河。清嘉慶知縣秦伯度《增修程明道先生祠碑記》載："昔者朱公剡見先生於汝，逾月而歸，告人曰'光庭在春風中坐了一月'。今考之即在於此，是先生之教不必擇地而施，而適值監酒稅於汝之時，朱公剡自他方來，且得坐於春風，則當時應山、滍水間，敦詩書，說禮樂，躬親其教者，又不知若何鼓舞於春風之中也。"這裡邊明確提出了"汝"和"應山"、"滍水"，"汝"即汝州，在商酒務北;"滍水"即沙河，它和"應山"都是應邑所在地，在商酒務南。而朱公剡向程顥學"理"的地方，就在商酒務村的"春風書院"里，這樣就進一步證明了"多酒事"的"汝海之南，應邑之野"就是指古酒鎮商酒務。
商酒務村黨支部書記郭建新告訴記者，商酒務村多年來以酒立村、以酒興村，甚至以酒名村，皆得益於本村先祖、中國白酒創始人--儀狄。不僅儀狄造酒的故事在該村婦孺皆知，而且歷史古籍、出土實物也都佐證儀狄是商酒務村人。此次文化節是在不少村民的要求下舉辦的，目的是傳承先祖儀狄造酒文化，將商酒務村的酒文化品牌在全國叫響，進而加快商酒務村的經濟文化發展。
首屆中國酒祖儀狄文化節上，國內對酒祖儀狄有研究的專家、學者和商酒務村在外工作的人士300多名，同時還有儀狄的後裔4人，商酒務村近2000名村民參加了當天的活動。
