酒焗花螺

酒焗花螺是一道美食，主料花螺，。輔料白酒、蔥、油，可分為4個步驟

基本介紹

• 菜名：酒焗花螺
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：花螺
• 輔料：白酒、蔥、油

做法

1.做法很簡單的。花螺洗乾淨，瀝乾水份。。。
2.瓦煲先熱，倒下少許油，熱油。。
3.倒入花螺，用筷子把花螺拌勻，讓每個花螺沾上油。。
4.灑入少許高度白酒，繼續拌勻。。中火加蓋燜煮三分鐘，再拌一下，讓上面的螺到下去，再加蓋燜煮三分鐘。關火燜二分鐘。開蓋撒入蔥花就可以了。
5.過程忘記拍了，，，下次再補上。

小貼士

1.酒要用高度白酒，放心，最後只會有淡淡酒氣，，不會醉的。