酒炒雞腸

酒炒雞腸是以雞腸為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：酒炒雞腸
• 材料：雞腸

原料

雞腸1~2具，黃酒或米酒、鹽各適量。

做法

將雞腸剪開或將腸內壁翻至外面，用醋或鹽搓，洗淨，切段，油炒將熟，加入1湯匙黃酒或米酒及少許鹽，調勻。

功能

補腎氣，固小便。適用於腎氣虛所致的小便頻數，夜尿多等症。見《補品補藥寫補益良方》。