酒漬堅果磅蛋糕

酒漬堅果磅蛋糕以低粉為主料的食品

基本介紹

• 中文名：酒漬堅果磅蛋糕
• 分類：蛋糕，磅蛋糕
• 主要食材：低粉，無鹽黃油

用料

材料	用量
低粉	90g
無鹽黃油	90g
細砂糖	90g
全蛋	75g
泡打粉	1g
浸漬果乾（蔓越莓,葡萄乾，芒果乾）	144g
核桃	30g
細砂糖	16g
水	27ml
朗姆酒	35ml

做法

1. 黃譽疊艱盛油溫室軟化，核桃用烤箱150度烤10分鐘左右，切小塊兒，磅蛋糕模子墊油盼協紙
2. 黃油和細砂糖混合，用電動打蛋器高速攪打5分鐘，待黃油成發白蓬鬆狀
3. 蛋液分4次加入，精只坑每次加入後攪打1-2分鐘
4. 過篩的低粉加入打發好的黃油中，攪拌至看不見乾粉（大概60-80）下，攪拌好的麵糊
5. 加入果乾和核桃，輕輕攪拌均勻。用刮刀分次裝入模子中
6. 烤箱預熱180度。烤45分鐘左右。取出放在烤網上冷卻
7. 等蛋糕溫熱的時候刷全部的糖水。放入保糠整炒鮮盒廈和陵，冷藏3天后最好煮巴戀吃。吃之前記得回溫姜妹巴龍