《酒店行銷實務（第三版）》是2016年2月中國人民大學出版社出版的圖書，作者是宿榮江。
基本介紹
- 書名：酒店行銷實務（第三版）
- 作者：宿榮江
- ISBN：9787300223971
- 定價：28元
- 出版社：中國人民大學出版社
- 出版時間：2016年2月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本教材系高職旅遊與酒店管理類教材，主要內容包括：酒店行銷概述、市場計畫：銷售的基礎、市場銷售部門與人員、客戶拜訪、電話銷售、酒店內部市場行銷、餐廳和酒吧銷售、宴會與會議用房銷售、酒店行銷廣告、酒店廣告牌與形象宣傳、酒店行銷材料及製作、酒店公共關係、酒店商務客戶市場、針對休閒旅行市場的行銷、會議銷售等。本教材已是第三版，新版根據實際工作的發展，增加了酒店電子行銷方面的新內容。
圖書目錄
第一章 酒店行銷概述1
一 當今酒店業的發展趨勢2
二 市場運營與銷售的區別3
三 市場構成3
四 高峰期、低谷期和平行期3
五 市場行銷中管理者的角色4
六 酒店經營的特點4
第二章 市場計畫:銷售的基石14
一 市場計畫15
二 市場銷售團隊15
三 市場調研審視15
四 酒店的定位15
五 市場行銷的目標16
六 市場行銷的預算16
七 酒店產品定位17
八 未完成銷售目標的原因20
第三章 市場銷售部門與人員29
一 市場銷售部30
二 銷售辦公室30
三 三項經典的組織原則31
四 成功的銷售人員所具有的特性31
五 培訓技巧31
六 銷售部會議32
七 酒店活動安排日誌32
八 客房部房態日誌32
九 歸檔系統32
十 銷售辦公室的自動化33
第四章 客戶拜訪43
一 客戶拜訪的類型44
二 確認潛在客戶44
三 與客戶談話的距離45
四 體語45
五 演示性拜訪的步驟46
六 封閉式和開放式的提問方式46
七 客戶反駁意見的分類46
八 成功的銷售演示的三項技巧46
九 時間管理和關鍵客戶管理47
第五章 電話銷售58
一 電話溝通的基本要素59
二 通過電話確定潛在客戶59
三 電話約定59
四 電話銷售的結束技巧60
五 促銷、服務和公關形式的電話拜訪60
六 能帶來銷售業務的來電61
七 電話突擊銷售手段61
八 電子銷售運營61
第六章 酒店內部市場行銷72
一 酒店內部的市場行銷73
二 酒店內部銷售73
三 總經理與酒店內部銷售73
四 員工與酒店內部銷售74
五 員工獎勵計畫75
六 酒店內部產品銷售75
七 特殊服務和酒店內部的促銷活動75
第七章 餐廳和酒吧銷售84
一 定位研究85
二 選單85
三 確認菜品價格86
四 餐飲產品推銷的措施86
五 餐廳促銷的形式86
六 酒店內部促銷計畫的步驟87
七 贏得回頭客87
八 送餐服務88
第八章 宴會與會議用房銷售97
一 宴會銷售的利潤98
二 宴會銷售部的職責和人員安排98
三 宴會銷售的途徑99
四 諮詢的種類99
五 宴會選單99
六 常見的宴會服務形式100
七 飲料服務計畫100
八 保證條款101
九 會議用房銷售101
第九章 酒店行銷廣告110
一 為什麼要使用廣告111
二 廣告的目的111
三 店外廣告、展示和宣傳材料的使用111
四 印刷廣告112
五 直郵廣告112
六 廣播、電視廣告112
七 媒介廣告的多樣性113
八 相互性和合作性廣告113
九 常用的廣告策略113
十 制定有效的廣告預算114
第十章 酒店廣告牌與形象宣傳124
一 獨立經營型酒店的店標125
二 廣告牌125
三 廣告牌的類型125
四 宣傳廣告欄的選擇因素125
五 廣告宣傳單和桌卡126
六 廣告冊126
七 特殊廣告物品126
第十一章 酒店行銷材料及製作135
一 選擇報紙廣告的因素136
二 設計報紙廣告的步驟136
三 報紙廣告的設計137
四 報紙廣告的撰寫137
五 雜誌廣告137
六 消費者雜誌137
七 行業雜誌138
八 電話簿138
九 廣告有效性的衡量138
第十二章 酒店公共關係145
一 公共關係計畫146
二 公共關係效應的衡量146
三 新聞發布147
四 新聞發布材料147
五 旅遊文章撰稿人147
六 與新聞媒體的關係148
七 個人採訪148
八 應對敏感議題149
第十三章 酒店商務客戶市場157
一 商務旅行常客158
二 女性商務客戶158
三 商務入住的類型159
四 行政或商務樓層159
五 商務服務160
六 贏得商務客源的途徑160
第十四章 針對休閒旅行市場的行銷168
一 周末包價旅行169
二 滿足家庭式旅行的需求169
三 旅遊中間商170
四 過路旅遊團與目的地旅遊團170
五 酒店包價旅遊170
六 小型酒店和休閒遊客170
第十五章 會議銷售179
一 會議的主要種類180
二 會議計畫的因素180
三 會議銷售的組織工作181
四 關鍵客戶的管理181
五 獎勵會議182
第十六章 酒店電子行銷192
一 當今電子商務的現狀193
二 電子商務在酒店行業的套用現狀和發展優勢194
三 酒店電子商務的套用與架構195
四 酒店信息化管理196
參考文獻205
