《酒店管理規範大全》是2013年福建人民出版社出版的圖書，作者是陳文生。
基本介紹
- 書名：酒店管理規範大全
- 作者：陳文生
- ISBN：978-7-211-06722-0
- 出版社：福建人民出版社
- 出版時間：2013年
- 拼音名：jiu dian guan li gui fan da quan
- 中圖分類號：F719.2-65
- 出版地：福州
附註
摘要
本書從酒店日常管理需要出發，介紹了總經理和各部門的崗位工作說明書；各部門的任務、組織機構和主要的規章制度以及工作表單；同時對服務崗位的服務規程、規範和標準，各部門主要崗位的工作流程、操作規程和規範等作了詳細的闡述。此外，還介紹了直接對客服務的兩大部門即房務部和餐飲部的常見問題處理方法。
