酒巧治病圖解

酒巧治病圖解

《酒巧治病圖解》是2010年10月1日湖南科學技術出版社出版的書籍,作者是劉慶春。該書以烹飪美食與酒為類型凸顯主題。

基本介紹

內容簡介
《酒巧治病圖解》主要內容簡介:酒是多種化學成分的混合物,酒精是其主要成分。酒有多種,其性味功效大同小異。一般而論。酒性溫而味辛,溫者能祛寒,辛者能發散、疏導,所以酒能疏通經脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒.能疏肝解郁、宣情暢意。且酒為穀物釀造之精華,故還能補益腸胃。此外,酒能殺蟲驅邪、辟惡逐穢。酒與藥物的結合是飲酒養生的一大進步。酒之於藥主要有以下3個方面的作用:1.酒可以行藥勢.古人謂“酒為諸藥之長”。酒可以使藥力外達於表而上至於巔,使理氣行血藥物的作用得到較好的發揮,也能使滋補藥物補而不滯。2.酒有助於藥物有效成分的析出。酒是一種良好的有機溶媒,中藥的多種成分都易溶於酒精之中。酒精還有良好的通透性,能夠較容易地進入藥材組織細胞中,發揮溶解作用,促進置換和擴散,有利於提高浸出速度和浸出效果。3.酒還有防腐作用。一般藥酒都能保存數月甚至數年時間而不變質,這就給飲酒養生者以極大的便利。本圖解中的藥方,請在中醫師的指導下使用。

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