鄭超甜2號

鄭超甜2號系河南省農科院糧作所利用自選系鄭超甜TH03為母本，自選系鄭超甜TH02為父本雜交組配的黃色超甜型胚乳玉米單交種。2001-2002年參加國家黃淮海區區域試驗，現已完成試驗程式，現將選育研究報告簡述如下。

基本介紹

• 中文名：鄭超甜2號
• 研發單位：河南省農科院糧
• 母本：TH03
• 類型：玉米

選育目標

隨著市場經濟的發展，人們的飲食結構的多元化已成為主流趨勢，我國進入WTO的新形勢的發展，為甜玉米的發展提供了前所未有的機遇。它是具有特殊營養價值和加工價值玉米，甜玉米含糖量是普通玉米的4～8倍。蛋白質、胺基酸、維生素、脂肪等都大大高於普通玉米。其中賴氨酸和色氨酸含量是普通玉米的2倍左右。甜玉米具有特別的營養和保健功能，經常食用能降低膽固醇，防止動脈硬化，預防胃腸癌症、膽石症等。甜玉米可以進一步加工升值，甜玉米深加工產品主要有甜玉米罐頭、軟包裝甜玉米、速凍甜玉米粒、速凍甜玉米穗、玉米粥等。其種植效益是普通玉米的2-4倍以上，加工後產值可增加300%～400%。美國、日本、韓國、東南亞、歐洲等都是重要的消費市場。我國雖較國外起步晚，但發展快、效益高。我國2000年廣東省種植超甜玉米85多萬畝。甜用玉米具有鮮明的獨特風味，很容易形成相應喜歡鮮食甜玉米的飲食習慣和消費群體，鮮穗、粒加工產品可以消往大、中城市或出口國外，因此甜玉米種植和加工必將成為一種重要的農、工、貿結合的鏈式產業。開展優質甜玉米新品種選育及產業化研究既符合我省調整農業種植結構的政策又具有較高的經濟效益，具有廣闊的市場前景。甜玉米育種目標複雜，育種成本高，工作難度大，我國開展甜玉米育種工作較晚，我國甜玉米育種工作還非常落後，種質資源缺乏，我省當時還沒有系統地開展甜玉米育種的研究，因此，進行種質創新，拓寬種質資源，選出新品種是我們義不容辭的歷史職責。1996年開始引進了超甜玉米種質資源，通過定向選擇，將優良品質性狀、豐產性、抗病性狀結合起來。以選育優質、高產、抗病、耐密植，感官品質好，適合嫩穗、子粒鮮食和加工冷藏的黃色超甜玉米優良雜交種為主攻目標，進行自交系和雜交種的選育研究工作，經過多年選育出鄭超甜2號。

選育過程

鄭超甜2號是河南省農科院糧作所生物技術研究室以自選系鄭超甜TT03為母本，鄭超甜TH02為父本雜交育成的黃色超甜玉米單交種。母本鄭超甜TT03是亞熱帶超甜玉米群體YZQ96為基礎材料連續自交，系譜法選育而成。該自交系早熟，中稈，抗倒，抗病，株型半緊湊，配合力高。父本鄭鄭超甜TH02是以熱帶超甜玉米群體ZQ96為基礎材料連續自交，系譜法選育而成。該系中熟，抗病，抗倒，葉尖端下彎，配合力高。1999年組配，2000年夏播進行觀察鑑定試驗。在試驗中表現高產，抗病，抗倒，感官品質好，命名為鄭超甜2號。2001-2002年參加國家黃淮海區特用玉米區域試驗，2002年完成試驗程式。

　　

試驗結果

在2001年國家黃淮海（B組）特種玉米品種區域試驗中，17個試點平均鮮穗畝產716.4公斤/畝,居試驗第3位,地點間變異係數13.2%,穩產性好,株型平展,株高231.4cm,穗位高94.8 cm,倒伏率7%,河北省植保所抗病蟲接種鑑定,小斑病3級,大斑病5級,彎孢菌葉斑病3級,莖腐病35.6%,黑粉病0%,玉米螟3級。採收期72.7天,生育期104.3天,果穗錐形,籽粒黃色,穗長18.8 cm,穗粗4.2 cm。經各試點專家級鑑定，外觀性狀、色澤、食味口感為1級，籽粒排列飽滿度、柔嫩性均為1級。該品種綜合性狀較好。

在2002年國家黃淮海鮮食甜玉米區試中，12試點平均鮮穗畝產609.6公斤，其中河南省周口試點鮮穗畝產725公斤，在11個參試品種居第三位。山東省萊州畝產841.7公斤，居第四位，專家評價品質性狀總評79分，各試點評價品質性狀總評81.3分，綜合2001、2002年黃淮海鮮食玉米區試中29個試點平均畝產670公斤，居5個結束試驗品種的第三位。鄭超甜2號抗病性、抗蟲性較好，田間抗病性、抗蟲性強，大斑病、小斑病、彎孢菌病、矮花葉病在田間表現為1級，莖腐病發病率1%、玉米螟為害1.68%，黑粉病發病率1.40%，接種抗病性、抗蟲性為：對小斑病為MR，彎孢菌病MR，莖腐病MR，黑粉病HR，矮花葉病MR，玉米螟R，高抗粗縮病，在我省春播病毒病的發生輕，規模化種植安全。

四、品種特徵特性及主要優缺點 芽鞘和幼苗為綠色。株高231厘米左右，穗位高97厘米，莖粗2.1厘米，株型半緊湊，葉片數19片，葉緣和葉片綠色。花絲綠色，苞葉較厚，果穗長筒型，穗長22.5厘米，穗粗4.5厘米，禿尖長0厘米，穗行數14行，行粒數40，籽粒馬齒型，超甜型胚乳，子粒成熟曬乾後呈皺縮狀，千粒重251克，穗軸白色。雄穗紡錘形，分枝中等，張開角度較小，花葯綠色，護穎綠色，花粉量大，花期長，花期協調。抗病、抗倒性好，品質優良。種子黃色，馬齒型，千粒重150克。在河南春播生育期102天，夏播93天，屬中熟品種。鮮穗採收期78天左右。適宜種植密度3800-4200株。一般畝產710公斤以上。主要優點是：淺黃色超甜性胚乳，風味獨特、甜味濃，適口性好，具有甜、脆、香的突出特點，特別是青年、兒童喜愛的副食佳品。鄭超甜2號是屬於水果、蔬菜型玉米，可以將鮮穗蒸、煮熟後直接食用，又可製成各種風味的罐頭、加工食品和冷凍食品，超甜玉米精加工成鮮速食果穗、鮮超甜玉米籽粒罐頭等。鄭超甜2號營養高，並具有獨特的營養保健作用，蛋白質、賴氨酸、不飽和脂肪酸含量均高於普通玉米。含有豐富的維生素B1、B2、C等。在收穫穗後，青綠秸桿收穫作為青貯飼料用於養殖業，經濟效益十分可觀。

主要優點：在品質方面：該品種適口性好、無異味，具有香、脆、甜特點，粒色淺黃很受消費者喜歡；在種植方面，耐密性好，抗粗縮病等病毒病，春夏播安全。 主要缺點：春播時邊行有時有分櫱，在田間管理時注意去掉分櫱。

品質分析

經農業部穀物品質監督檢驗測試中心（鄭州）測定，子粒乾重的粗蛋白含量11.8%，粗脂肪含量10.5%，粗澱粉含量30.9%，賴氨酸含量0.49%，可溶性總糖22.1%，蔗糖12.4%。

抗病蟲性

經河北省農林科學院植物保護研究所2001-2002年接種鑑定，對小斑病分別中抗和抗，對大斑病分別為中抗和中感，對彎孢菌葉斑病為高抗和中抗，對莖腐病為抗和中抗，對矮花葉病為感和中抗，對黑粉病兩年均為高抗，對玉米螟兩年皆為抗。

栽培要點

1、選擇隔離區，因超甜玉米胚乳受隱性基因（sh2）所控制，非同質玉米胚乳基因（Sh2）為顯性，若超甜玉米的花粉（sh2）與普通玉米等花粉（Sh2）雜交，將不產生超甜胚乳，應採用播期時間隔離，種植空間隔離。

2、合理密植：該品種耐密性強，每畝可播種3800-4200株。

3、鄭超甜2號耐高肥水，在田間肥水管理上，要注意施足肥水，從苗期到鮮穗收穫的乳熟期一促到底，在施肥的種類上，以有機肥為主，減少化肥施用量，並注意增施P肥和K肥，在播種時施足複合肥，應採用生物防治措施或使用生物農藥，防治玉米螟危害果穗，提高其品質及風味。

4、適時採收，及時出售或加工，確保產品質量。在乳熟期收穫，大約在授粉（吐絲）後20-27天，根據氣候和用途可適當提前或推遲，如氣溫高時要提前收穫，若子粒加工可略微提前收穫，若以鮮穗出售時略微推遲收穫，過早或過晚採收都大大影響產品的質量。

根據國家鮮食玉米區域試驗結果，該品種除了適合我省各地春夏播種植外，也適合黃淮海其它省份種植。

制種要點

春播制種要力爭早播，父本出土後播母本，夏播制種時父本播後5天播母本，父母本行比1：5，母本密度每畝4000株，父本800-1000株，親本繁殖時父本每畝4500株，母本每畝5000株，一般繁殖和制種產量每畝75-100公斤左右。

九、親本自交系特徵特性

1、母本鄭超甜TT03：芽鞘、幼苗綠色。株高160厘米，穗位高80厘米，莖粗1.9厘米，單株葉片數19片，莖葉夾角較小，株型半緊湊。花絲綠色，苞葉較長有旗葉，果穗筒形，穗長16.0厘米，粗4.0厘米，無禿尖，結實性好，穗行數14行，籽粒黃色、皺縮，馬齒型，超甜型胚乳，千粒重120克左右，穗軸白色。雄穗梭形，護穎綠色，花葯綠色，分枝10-12個，開張角度小，花粉量中等，散粉性能良好。抗病性好，播種至散粉52天，至吐絲55天，至成熟96天。

2、父本鄭超甜TH02：芽鞘、幼苗綠色。株高165厘米，穗位高85厘米，莖粗1.9厘米，單株葉片數19片，葉緣、葉片綠色，葉尖下垂，株型半緊湊。花絲綠色，苞葉長，果穗長筒形，穗長17厘米，粗4.2厘米，禿尖0.5厘米，穗行數14行，籽粒皺縮，千粒重140克左右，穗軸白色。雄穗紡錘形，護穎綠色，花葯綠色，雄穗分枝較多，開張角度小。花粉量大，散粉性能中等。根系發達，抗倒性好，抗病性好。播種至散粉54天，至葉絲56天，至成熟97天。