鄭義(徐州工程學院食品（生物）工程學院講師)

鄭義，男，1982年8月出生，江蘇銅山人，研究生學歷，碩士學位，徐州工程學院食品（生物）工程學院講師，主要從事食品功能因子（尤其是活性多糖）研究工作。

人物簡介

2001-2005年在揚州大學生物科學與技術學院學習，獲學士學位；2005-2008年在揚州大學生物科學與技術學院和江蘇省農業科學院農業生物技術所學習（聯合培養），獲碩士學位；2013年至今在中國礦業大學化工學院攻讀博士學位。

教育科研

主講生物分離工程、生物安全、無機與分析化學、生物化學實驗等課程。近年來，作為主要參加人員參與多項省級以上研究項目，在《Carbohydrate Polymers》、《Separation Science and Technology》、《食品科學》、《食品與發酵工業》、《食品工業科技》、《天然產物研究與開發》等SCI/CSSD核心庫期刊發表學術論文10餘篇。