鄭經紹

創業經歷

一、機緣：發現種米“秘笈”

十年育一稻，紫米夢初圓。有為青年鄭經紹自2010年返回家鄉天堂鎮發展紫米產業，堅持10年打造“紫色天堂”。如今，在他與夥伴們的努力下，新興縣微豐農業科技有限公司生產的絲苗米和紫米等系列產品享譽珠三角等地區，暢銷全國各地。

35歲的鄭經紹神奇地在雲浮市天堂鎮獲得種米“武功秘笈”，無意中在當地掀起一場“農業供給側改革”。

鄭經紹說，紫米古種的發現始於一段機緣。2010年，在北京工作的他回到老家天堂鎮度假。因兒子盜汗厲害，聽說黑糯米稻根可以治盜汗，便托人四處尋找。

據最先發現紫米種的村小組長凌強說，那天他幫忙找黑糯米途經內洞區村時，發現老中醫溫老先生正在用小石磨磨一種紫色的米，便好奇地與老人攀談起來。老人告訴凌強，紫米是用來入藥的，有固腎功能。

凌強一打聽，發現老人在當地還是一個傳說，83歲高齡仍然身強體壯，其秘訣就是長期吃自產的紫米。凌強遂將這個發現告訴了鄭經紹，從事農業工作多年的鄭經紹敏感地意識到，老人的紫米種子可能是非常稀有的品種。

老人起初很“保守”，他告訴鄭經紹，種子是祖傳的，家裡僅種一畝，不外傳。經真誠交流，老人送了一些種子給鄭經紹。

拿到種子的鄭經紹有些失望，“用這些種子種出的紫米口感既苦又澀，還比較硬，像苦麥。”但檢測結果卻發現，這些種子的鋅、鈣、鐵等微量元素非常高，尤其富含抗氧化性能的花青素。

二、改良：從苦澀到香甜

“計畫用幾年時間來進行改良。”經慎重考慮，鄭經紹決定離開北京，回老家專心致志開展改良工作。

“起先試種了0.5畝，後逐年翻番。”鄭經紹說，一方面通過農藝措施對土壤進行改良，一方面對原種進行提純復壯。“選種的過程非常艱辛，一穗一穗地拔，一顆一顆地挑，每次手上都會起泡。”

功夫不負有心人，種子的口感和各項指標不斷提升。到試種第五年，紫米產量從畝產350斤提升至700斤，口感變得軟糯香甜，而花青素等各項營養成分均未降低。

“我要解決的是質的問題，而不是量的問題。”經過試驗，鄭經紹決定不再擴大畝產量：“試驗證明，這種紫米在畝產700斤的時候口感最佳。”

鄭經紹還發現，紫米試驗田周邊都是普通稻米田，但到紫米田裡尋食的鳥兒卻明顯比其他田的要多。這堅定了他發展特色農業的信心。

三、夢想：“天堂是紫色的”

鄭經紹同時採取“公司+合作社+農戶”模式對現有零散性生產經營模式進行改造。

在該模式中，公司負責市場行銷和研發；合作社負責種植；農戶負責提供勞動力和農田，生產資料、技術指導、採收、初加工等均由合作社統一提供和調配。

“農戶只需按公司要求去種植，最後由公司統一收購。”鄭經紹說，普通稻穀收購均價為每斤1.2元至1.5元，而紫米稻穀最低收購價為每斤3元。無需再操心種子、化肥和市場的村民們紛紛要求加入合作社，紫米的種植面積越來越大，從當年的僅1畝到如今的上千畝。