鄭州我和你火鍋餐飲服務有限公司

鄭州我和你火鍋餐飲服務有限公司前身是全家福餐飲管理有限公司，在董事長吉衛東先生的帶領下創立了今天集快餐火鍋經營、火鍋味型研發、火鍋底料開發、專用肉製品的加工及相關產業技術使用推廣為一體的我和你快餐火鍋連鎖企業，是中國最領先的時尚快餐火鍋運營提供商與服務商，是歡樂文化的倡導者及推行者。

企業簡介

截止到2012年12月，擁有“我和你、享來撈、愛辣味優”系列註冊品牌，連鎖系統建設已全面展開。以專業化的管理，規模化的經營，產業化的發展，信息化的運作為經營方針，全力打造中華火鍋快餐文化榜樣品牌，努力將火鍋快餐文化傳遞給廣大的消費者。

公司logo

公司2010年引入了現代化特許加盟模式，建立起一整套完善的特許加盟連鎖系統，堅定不移的走特許加盟的道路。

真誠感謝社會各界對我和你的關注！誠邀社會各界朋友與我們合作共贏！

企業文化

我和你歡樂火鍋員工

我和你的味道 只有你和我知道

我和你的信仰

信仰：相信自己，表現出最好的自我

服從：上級服務下級，下級服從上級

忠誠：不損害公司利益，忠於企業

學習：活到老學到老，經驗是負債，學習是資產

執行：聽話照做，不爭論，去執行

我和你歡樂火鍋員工大會

我和你的文化理念

我和你的使命： 為客戶提高高品質的美味餐飲，奉獻無微不至的服務

我和你的願景： 致力成為頂級餐飲業的專家

我和你的價值觀：利益共同體之上的價值共同體

企業logo含義

標識構成

圖形+文字，其中圖形部分為文字“我和你”變形而成。

我和你歡樂火鍋logo

——“愛”與“者”的上半部分是兩枚伸向空中的牛角：

牛角是道家符號之一，意為“抬頭看天外,退出牛角尖”，是道家超詣與豁達的生活態度，此處的運用亦體現出企業的寬朗與博大。

——“者”下半部分形似“日”字的太極圖：

①太極是中國古代的哲學術語，意為派生萬物的本源。

②太極是道家文化的精髓，內意為平衡。萬物相行相生，陰陽平衡，帶來一團和氣、一生健康、一世平安——養生。

③太極：超然、了悟、於靜中制動，是真正的成功者應具備的最基本心態。不急功近利、不急於求成、不為繁瑣燥心，大家風範行事——人云“大度者必得大成。”

④ 此處太極圖的運用，“一圖道破我和你飲食養生的火鍋特色。

——整體呈圓形的“鍋”字

①圓形，鍋的形狀，與標識用色“沸騰紅”相結合，直表“火鍋”之意，讓觀者一目了然。

②圓形，圓內含“飽滿、圓滿、和諧”之意。

企業專用色及說明

沸騰紅

本義：積極、樂觀、熱情、向上、真誠。

喻意：我和你和我和你的朋友們生活里熱情洋溢、事業上紅紅火火。

項目背景

我國餐飲業的五大趨勢

趨勢一：餐飲業是我國最早實行連鎖經營的行業之一2006年，重點企業連鎖門店總數已經達到14489個。其中，直營店5609個，占38.7%；加盟店8648家，占59.7%；承包經營232家，占1.6%。連鎖經營發展迅速，餐飲行業特別是火鍋的連鎖態勢正向著流程化，標準化的方向發展。

我和你歡樂火鍋鍋底

趨勢二：餐飲業結構調整呈現全新格局 賓館餐飲突出精品戰略，特色餐飲體現中國美食文化，休閒餐飲適應假日消費和休閒消費的需要，中西式快餐適應大眾生活快節奏需要，廚房工程提供餐飲食品和方便菜餚，“六常管理”全面引入，成為家務勞動社會化新型服務方式，讓消費者多了一種選擇。

趨勢三：傳統餐飲向現代餐飲升級步伐加快 以連鎖經營、品牌培育、技術創新為特徵的現代餐飲業，快速地改變了傳統餐飲業的手工隨意性生產、單店作坊式經營、人為經驗型管理方式，凸現了現代餐飲由量的積累到質的升華，帶動了現代餐飲業的進步與發展。

趨勢四：綠色餐飲發展趨勢 根據國際綠色化消費趨勢，我國引進國際已開發國家綠色飯店標準，制定發布了我國餐飲行業第一部綠色飯店法典，綠色飯店突出健康、環保、安全三大理念。趨勢五：消費者飲食文化呈現新的特點 人們在追求新鮮、美味飲食的同時，更加注重對營養、健康的關注，養生文化在餐飲業成為寵兒。飲食要講究營養、健康，同時還要快樂、輕鬆。在滿足口福的同時，也要有個愉快的心情。

火鍋發展趨勢

對火鍋發展趨勢的探究，從四個方面進行, 即鍋底發展趨勢、菜品發展趨勢、風格發展趨勢、業態發展趨勢。

一、鍋底發展趨勢1、鍋底將沿動物油- 清油- 清湯方向發展。2、鍋底將沿多次回收- 限量回收- 一次性鍋底方向發展。

二、菜品發展趨勢未來火鍋菜品將按照“上山”“下海”的思路發展。 “上山”是指未來火鍋的菜品將更多採用山珍，特別是菌類和菇類。 “下海”是指未來火鍋的菜品將更多採用海鮮。 以健康營養為主題的菜品組合將成為未來火鍋的主流。

三、風格發展趨勢 風格是指火鍋門店的文化感覺。 未來火鍋的風格將朝著時尚、小資、簡潔的方向推進，而且這一推進過程將非常快速，估計在2- 3年內，中國火鍋都將完成“時尚、簡潔”這一變化歷程。

四、快捷的發展趨勢由於洋快餐在營養和口味上都滿足不了中國人的口味，所以火鍋方式的快餐形式正在飛速發展，火鍋不僅可以滿足人們的營養需求，也可以滿足人們的口味需求，在速度上也可以和洋快餐一比高下，這是未來火鍋一個重要的發展方向。

五、火鍋的整合與創新是業態發展趨勢1、樹立健康營養理念，進行產品創新。2、進行文化創新，提升檔次和附加值。3、整合資源，進行品牌創新。4、加強標準化、產業化運營，形成火鍋產業鏈。

菜品展示

金黃酥脆的小油條、小巧玲瓏的珍珠餃子、粉色的刺參肥牛、鮮美的芥末汁等多種獨特菜品。

我和你歡樂火鍋菜品展示

店內展示

快餐型火鍋店，突出溫馨、時尚、80後風格。

我和你歡樂火鍋裝修風格展示

分店信息

鄭州1店：文化路與豐產路交叉口東南角

我和你歡樂火鍋部分分店展示

鄭州2店：經七路與黃河路交叉口南100米路東

鄭州3店：二七德化步行街奧斯卡影城2樓

鄭州5店：富田太陽城一站式廣場C1011

焦作店：河南省焦作市塔南路與和平東街交叉口向東50米路南

孟州店：河南省孟州市會昌辦韓愈大街三立大世界二樓

本溪店：本溪市明山區水塔路7號

另：截止到2012年12月，北京、天津、商丘、太原、邯鄲、青島等多家加盟店正在裝修。