鄭州市餐飲與飯店行業協會

協會簡介

鄭州市餐飲與飯店行業協會，是經鄭州市商務局批准，在民政部門註冊登記，前身為鄭州市烹飪協會，成立於1986年。2019年4月17日，正式更名為鄭州市餐飲與飯店行業協會。由餐飲企業、行業專家及相關企事業單位自願組成的行業組織。

協會充分發揮“提供服務、反映訴求、規範行為、搭建平台”的職能，旨在傳承中華飲食文化，維護會員合法權益，助力餐飲行業健康發展。

協會職能

主要職責：

1.舉辦各類培訓、比賽；

2.加強行業自律，制定行業標準；

3.打造上下游產業鏈共贏、多贏平台；

4.舉辦各類行業發展論壇、美食節、食材展；

5.組織會員交流互訪、行業考察；

6.定期發布鄭州美食指南；

7.加強協會交流，建立國內外友好協會；

8.發布行業發展報告及各類數據；

9.打造行業媒體平台；

10.定期召開會員及理事、監事會議；

11.對接政府、企業、個人等方面的相關工作；

12.各類行業認定和評優評先。

(一)開展行業服務

通過開展行業與市場調研，積極向政府部門反映行業情況，提出政策建議，制定行業發展指導意見與規劃，幫助企業解決實際困難，加強行業指導和服務工作，充分發揮行業組織和橋樑的作用，為餐飲業發展創造良好的經營環境。

(二)開展培訓服務

提供各類國家權威培訓、餐飲業優質管理模式研修、餐飲業前沿論壇和國際交流互訪活動等。

(三)開展技術服務

各類美食節等活動對加強技藝交流、促進創新發展、開拓繁榮市場和帶動地方經濟等具有重要作用。

(四)開展信息服務

協會的網站為餐飲業同仁提供竭誠的服務，展示餐飲行業的時代特徵，加強行業信息溝通，傳播烹飪科學知識，推廣餐飲行銷經驗。

(五)開展對外交流服務

協會積極組織餐飲企業相關人員去世界各地考察交流，引進先進的餐飲管理經驗與烹飪技術，提高當地餐飲企業的競爭力。通過組織各種形式的行業交流和技術交流，不斷弘揚豫菜文化，提高豫菜在世界的地位和影響，為豫菜產業的國際化和現代化進程而努力。

機構設定：

專委會：正餐專委會、名廚專委會、服務專委會、火鍋專委會、西餐專委會、團餐專委會、風味小吃專委會、清真專委會、餐飲產業鏈委員會、專家委員會、簡快餐專委會、

秘書處：會員部、培訓部、財務部、媒體中心、交流部

1、在第三屆博鰲國際美食文化論壇上，榮獲“美食文化傳播金獎”

2、在世界中餐業聯合會六屆五次理事會上當選為世界中餐業聯合會會員單位