基本介紹
- 中文名：鄭州十大歷史名產
- 地區：河南省鄭州市
新鄭大棗,河陰石榴,滎陽柿子,中牟大蒜,鄭州櫻桃,嵩山綿棗,新密金銀花,鄭州蓮藕,中牟西瓜,黃河鯉魚,
新鄭大棗
個大、肉厚、汁多、味甜。雞心棗形如雞心，特點是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、質地柔軟，彈性較強，棗肉實在。
河陰石榴
沒有渣，不但味美，而且含有多種維生素和其它營養物質，有補血、防癌的醫療作用，實為果中之佳品。
滎陽柿子
柿子中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、澱粉、蛋白質、脂肪，同時還有鈣、磷等多種元素，其中維生素C、糖分比一般水果高1—2倍。
柿子在滎陽的種植歷史也可以追溯至2000多年前，且栽培一直比較廣泛。《乾隆·滎陽縣誌》曾載：“今滎（陽）蚩蚩之眾，為資生口計，種柿者十之有九”，近代中原一帶流傳有“河陰石榴碭山梨，滎陽柿子甜如蜜”的民謠。因種植歷史悠久、品種繁多，其果肉金黃、透亮柔軟、含糖量高、鮮嫩脆甜，而享有“滎陽柿子甲天下”之美譽。
“千年柿樹萬年槐”，柿樹渾身都是寶，用柿子做成的產品種類多樣，其中滎陽柿餅以霜厚無核、質軟味甜、營養價值高而質佳天下，故有“柿霜餅唯滎陽獨有”之稱；柿霜糖全國獨一無二，食藥兩用，中外馳名。
在《本草綱目》《本草疏經》中，對柿霜的藥用功效均有詳細描述。解放之前，滎陽柿霜糖就遠銷上海、廣州、香港及東南亞各地，並被視為珍品。魯迅先生在《華蓋集續編》中曾提到，柿霜糖“吃起來又涼又細膩，確是好東西”。
中牟大蒜
也叫宋城大蒜。特點是個頭大，色澤白，蒜瓣多，味道鮮，質純正。
鄭州櫻桃
盛產於鄭州市郊侯寨鄉的櫻桃溝，這裡的櫻桃不僅成熟早、產量高，而且味道鮮美、色澤光潔、悅人心目。3月中旬開花，5月上旬成熟。營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、糖及鈣、磷、鐵和多種維生素，其中含鐵量最高，每100克果肉含鐵5.9毫克，比同量的蘋果、梨多20多倍，維生素A含量比葡萄高5倍。
嵩山綿棗
中州土特名產，新鄭市特有果品，俗名地棗、粘棗，屬百合科，為多年生草本，地下有磷莖、葉片線性、從生於地面，象韭菜。7—8月間葉叢中生出直立的花梗，花梗頂端開出粉紅色小花。每年4月，綿棗發芽長葉後，農民遍山找尋，將磷莖挖出，洗淨泥土，經過多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加點紅糖，則更甜美。綿棗屬熱性補品，營養價值高，其性粘。綿棗風味獨特，能補養身體，久儲不壞。
新密金銀花
新密是著名的金銀花之鄉，已有悠久的價值歷史，李時針的《本草綱目》記載“銀花出新密五指山”。初開時呈白色，恰如白銀，2—3月後變黃似金，新舊相參，黃白相映，故美稱“金銀花”。《綱目拾遺》記載金銀花“能開胃寬中，清熱解毒，治暑溫口渴，熱毒疥瘡。”民間常用金銀花煎成涼茶飲服，清爽可口，預防中暑，對感冒及腸道傳染病有一定療效。
鄭州蓮藕
藕可作美味可口的菜餚，蓮子是滋補佳品，有鎮靜、強心、降壓的作用，此外荷花還可以淨化水面，美化環境。
中牟西瓜
個大，皮薄，汁多，瓤沙，含糖量高，脆甜可口。
黃河鯉魚
金鱗赤尾，色彩艷麗，外形美觀，肉質細膩，營養豐富，俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。
