鄭家榮(深圳大學高等研究院特聘教授)

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鄭家榮,博士,現為深圳大學高等研究院特聘教授,博士生導師。

基本介紹

  • 中文名:鄭家榮
  • 學位/學歷:博士
  • 職業:教師
人物經歷,教育背景,工作經歷,科研項目,

人物經歷

教育背景

2009,香港大學,天然產物化學和功能食品,博士
2005,香港大學,食品和營養科學,學士

工作經歷

現任深圳大學高等研究院特聘教授。曾任北京大學食品和生物資源研究所特聘研究員、香港大學生命科學學院講師、澳門科技大學重要質量研究國家重點實驗室助理教授、紐約州立大學石溪分校研究助理教授。

科研項目

1. 廣東省重點領域研發計畫“食品安全”重點專項項目,2019B020212001,食品熱加工過程中典型危害物控制關鍵技術研究,2019-2022,90萬元,子課題主持,在研。
2. “十三五”國家重點研發計畫項目,2016YFD0400204,食品加工過程中組分結構變化及品質調控機制研究,2016-2021,1205萬元,子課題主持,在研。

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