鄧恩酒莊(Dunn Vineyards )位於聖海倫娜島(St. Helena)以東的安哥文城(Angwin)。
基本介紹
- 中文名：鄧恩酒莊
- 外文名：Dunn Vineyards
- 地點：St. Helena
- 時間：1978年
酒莊介紹,酒莊酒款,
酒莊介紹
1978年，蘭迪·鄧恩（Randy Dunn）和洛莉·鄧恩（Lori Dunn）在當地購買了一小塊葡萄園，以作種植葡萄之用，這也是鄧恩葡萄園的最早雛形。1979年，伴隨著葡萄園內赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的第一次收穫，酒莊正式成立。1981年，酒莊首次面向市場發布了660瓶用100%赤霞珠釀造的葡萄酒，這些赤霞珠均產自位於豪威 爾山(Howell Mountain)上的葡萄園。1982年，酒莊主人蘭迪·鄧恩(Randy Dunn)開始專注於在納帕谷種植赤霞珠。到了20世紀80年代中期，鄧恩酒莊所生產的葡萄酒已經傲然挺立於當時所有的酒莊中間。該酒莊被葡萄酒觀察家 (The Wine Spectator)認為是納帕谷的開拓者以及納帕谷（Napa Valley）種植赤霞珠的典範。
鄧恩酒莊擁有14公頃的葡萄園，園內只種植赤霞珠葡萄，平均樹齡為10年。釀造葡萄酒時，葡萄被去梗和壓榨後放入不鏽鋼發酵器中發酵，發酵器中的溫度是 可以控制的，每天至少進行3次循環旋轉。葡萄在發酵完之後，會再陳釀30個月。葡萄酒在裝瓶前不久會進行混合，會對其進行過濾，但絕不會澄清。
如今，該酒莊釀造兩種葡萄酒，一個是鄧恩酒莊豪威爾山葡萄酒（Dunn Vineyards Howell Mountain），一個是鄧恩酒莊納帕山谷葡萄酒（Dunn Vineyards Napa Valley）。 兩者都是由100% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造而成。儘管鄧恩酒莊已經取得了巨大的成功，但其葡萄酒的產量仍然保持在一般水平，每年大約有4,000~5,000箱的產量，一 般都是一半來自納帕谷裝瓶，另一半來自豪威爾山裝瓶。這兩種葡萄酒在個性和質量上都很相似，不過納帕谷葡萄酒有時會顯示出更少的酸澀單寧酸，而在陳年特性 方面，豪威爾山紅葡萄酒更能證明酒莊的世界水平。
酒莊酒款
1、鄧恩赤霞珠乾紅葡萄酒（納帕谷）
Dunn Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA
2、鄧恩赤霞珠乾紅葡萄酒（豪威爾山）
Dunn Vineyards Cabernet Sauvignon, Howell Mountain, USA
