鄧守安，生卒年、里不詳，字道立，又字安道。宋代羅浮山沖虛觀道士。養煉有功，志行清苦。潔廉修行，無絲毫世間貪愛。煉丹行醫，以醫藥行世。
鄧守安與貶謫惠州的蘇軾成莫逆之交。蘇軾謫惠後，一向很敬重鄧守安，視為“世外良友”。1094年（宋紹聖元年）九月，蘇軾順道游羅浮山，造訪鄧守安，因鄧外出，未果。次年三月，復至博羅，與鄧守安兩次會晤，常於惠州合江樓飲酒賦詩。鄧守安每次去廣州時，都要拜訪蘇軾。有一次，鄧守安“偕一客衣桄榔葉，攜斗酒，夜過白鶴新居，相與飲酒，擊節高歌”。此客還授蘇軾真一法及修養九事。鄧、蘇二人還在一起討論通金丹術。
鄧好為勤身濟物之事，受廣、惠間人敬慕。1096年（紹聖三年），在惠州主持修建西（枝）江口浮橋。以40舟為20舫，鐵鎖石碇，隨水漲落，取名“東新橋”。該橋修建後，大大方便兩岸往來交通。還對蘇軾談及廣州人飲鹹苦水，春、夏時疫病死者甚多，建議引蒲澗山滴水岩泉水入城。蘇軾即將此議致書曹帥，力贊其事。
