鄉村雞蛋小炒肉

鄉村雞蛋小炒肉是一道美食，主要製作材料有雞蛋，肉，尖椒，胡蘿蔔，蔥花，鹽，胡椒粉，澱粉，糖少許，豆豉辣醬，雞精，醬油，陳醋。

基本介紹

• 中文名：鄉村雞蛋小炒肉
• 材料：雞蛋，肉，尖椒，胡蘿蔔
• 先：把肉切片或條
• 然後：放入少許陳醋,胡椒粉,鹽,

材料

雞蛋，肉，尖椒，胡蘿蔔，蔥花，鹽，胡椒粉，澱粉，糖少許，豆豉辣醬，雞精，醬油，陳醋

做法

1.先把肉切片或條,然後放入少許陳醋,胡椒粉,鹽,醬油和澱粉醃製下。

2.油鍋加熱後先把醃好的肉條放入鍋里過油滑開,炸到金黃後撈出來。

3.放入雞蛋,像荷包蛋一樣的煎,不要著急打散.然後把煎好的"荷包蛋"搗碎成塊。

4.最後放入尖椒,蔥花,胡蘿蔔還有鹽,雞精,糖少許,豆豉辣醬一起炒熟即可。