基本介紹
- 中文名：都斯他尼酒店管理學院
- 創辦時間：1949年
- 辦學性質：酒店管理學校
- 所屬地區：都斯
- 類型：酒店管理
- 屬性：企業學院
簡介,教學目標,
簡介
目前，集團在泰國及全世界共有四十多家都斯.他尼國際酒店、度假村與皇家公主酒店，客房總數超過30000間，從業員工20000人。都斯.他尼國際酒店(集團)自成立以來。以其獨特的管理，經營，服務理念，已成為泰國最具國際知名度和影響力的酒店企業集團，其擁有的DUSIT THANI酒店與度假村是泰國歷史最悠久、最著名的五星級酒店之一。集團於1993年成立都斯.他尼管理學院，以其完善的教學設施、一流的教學質量和經驗豐富的專業師資培養了數以百計的服務專業人才，為服務業教育培訓領域帶來全新的活力和理念。
教學目標
都斯.他尼酒店管理學院的教學目標：
一、在學習過程中，著重於理論與實踐相結合，同時嫌朽欠也利用暑假安排學生到高檔酒店實習；
二、開拓學生思路，培養學生儀態，使之更加符合服務行業的要求；
三、加強學生對工作的信心，對自己份內任務勇於負責的態度和敬訂故犁民業的精神；
四、致力於開發及幫助學生適應亞太地區酒店
專業
酒店管理 一、一般教育課程 1.學科和數學 基礎數學與統計 計算機 體育 2.語言學 泰語 英語寫作 中文1 中文2 法文1 法文2 德語1 德語2 高級英語寫作和交流 日語1 日語2 3.人文科學 社會心理學 文化與社會 比較宗虹鑽教 道德規範 4.社會科學 交流原則 人與社會 社會與政府 當代時事 自然資源的保存 二、專業課程 1.核心課程 管理原則 商業金融 商業統計 行銷原則 微觀經濟 研究方式 商務英語 領導能力 會計 商業法 商業電腦程式，會計管理 巨觀經濟 管理戰略 人力資源管理 2.主修課程 食品生產知識龍擊蘭 禮待產業介紹 飲料生產與操作 家務管理與操作 飯店商務英語 飯店維護 食品生產介紹 食品與飲料介紹 食品和飲料控制 飯店宙捉影寒銷售 前台計算機系統操作 飯店會計 飯店管理 宴會管理 3.主要選修課程 服務業開發 服務業人力資源開發 服務行業 世己射少界酒 貿易中心/展會管理 三、選修課程 飯店餐廳和娛樂管理 特別項目及管理 總質量管理 泰國文化與藝術 四、實習 食品和飲料操作 前台操作 廚房餐廳管理課程： 一、一般教育課程 1.學科和數學 基礎數學與統計 計算機 體育 2.語言學 泰語 英語寫作 中文1 中文2 法文1 法文2 德語1 德語2 高級英語寫作和交流 日語1 日語2 3.人文科學 社會心理學 文化與社會 比較宗教 道德規範 4.社會科學 交流原則 人與社會 社會與政府 當代辨立槳時事 自然資源的保存 二、專業課程 1.核心課程 管理原則 商業金融 商業統計 行銷原則 微觀經濟 研究方式 商務英語 領導能力 會計 商業法 商業電腦程式，會計管理 巨觀經濟 管理戰略 人力資源管理 2.主修課程 廚房營養 食品生產原理 西餐烹調原則 宴會麵包點介紹 中餐 廚房管理 宴會和服務管理 服務業介紹 餐廳管理 3.主要選修課程 當代健康菜 高級甜點 世界酒 獨立研究 泰式甜點 朱古力及糖果藝術 正餐服務 蔬菜及水果雕刻 三、自由選修課程 食品保存 花藝 總質量管理 泰國藝術與文化 四、實習 西菜 500小時 亞洲菜 500小時
