郭蘭堂

郭蘭堂，男，漢族，龍口冬粉傳統製作技藝傳承人。

所獲榮譽

2017年12月28日，郭蘭堂入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人推薦名單。

評審意見

郭蘭堂，長期從事粉條、冬粉的加工工作，已經全面掌握了龍口冬粉傳統製作技藝，並且形成了在同類產品當中的個性特點和獨特風格。對龍口冬粉的發展有承上啟下的重要作用，在同類產品的行業中屬於代表性人物，有一定的影響力。他積極組織相關的產品質量標準建設，並且對專項工藝多有論述，使龍口冬粉在品種和質量上都有發展和提高，得到了同行業的認可。郭蘭堂師承脈絡清晰，得到了業界前輩的指點和系統的培養，目前不但自己完全掌握了這一門技藝，而且還通過職業教育、開門收徒等方式，培養新一代接班人。他開辦傳習所，保留了傳統手工製作冬粉的學習場所，他保管的手工製作冬粉的工具、用具和設備已經成為龍口冬粉博物館的館藏展品。經專家組評審，同意推薦為國家級代表性傳承人。