基本信息,內容簡介, 基本信息作者：郭蘭堂出版日期：2018-01-01字數：250000開本：特16頁數：288分類：食品科技ISBN：978-7-5184-1722-3內容簡介本書是作者從事冬粉生產加工與技術研究的工作日誌。書中記錄了作者在冬粉生產製作中的日常數據、技術難題和解決措施，以及為冬粉加工工藝不斷改進所進行的理論分析與研究。
