郝圩酥梨

郝圩酥梨，又稱八公山酥梨。原系碭山品種，產於壽縣北山八公鄉郝圩村，有二百多年歷史。由於八公山區獨特的氣候和優良的土壤條件，形成皮薄肉嫩、色正形俏、酥脆爽口、味甜汁多的特點，食之口感極好。

特產簡介

郝圩村梨園面積2000多畝，年產15萬擔。傳說郝圩酥梨是200多年前由幫工碭山梨園的壽州人帶回北山繁衍成林的。梨質酥脆細嫩，汁多無渣。

郝圩酥梨香甜、酥脆、細嫩、汁多、無渣，受八公山氣候和土壤影響，口感極好，具有極高的的營養價值。郝圩酥梨在1989年、1997年全省水果評選會上，兩次被評為“安徽省優質水果”。

郝圩酥梨(1)

產品價值

郝圩酥梨平均果重219克，果形美觀，大小適中，果核小；果肉可食率74.8%，含糖量11.34%，有機酸含量0.09%，糖酸比為126：1。藥用價值非同一般，具有止渴、清涼、祛暑、化痰、潤肺、止咳的功效，不但是良好的食用水果，更是許多種中藥製劑、配方中不可缺少的成分。

歷史發展

郝圩酥梨因產於壽縣北山郝圩村而得名，截止2009年，梨園面積2000多畝，年產15萬擔。傳說郝圩酥梨是200多年前由幫工碭山梨園的壽州人帶回北山繁衍成林的。梨質酥脆細嫩，汁多無渣。這種梨原來屬於碭山梨品種，據說是在200多年前移植到這個地方的。由於八公山特殊的土壤和良好的小氣候，碭山梨的品質在這裡得到了大大的提高，形成了皮薄、瓤脆、多汁、無渣滓、甜味濃重的新品種。

郝圩酥梨(2)

八公山酥梨在往時的栽種面積並不大，僅僅只有數千株。改革開放後，在政府的號召下，經過當地果農的辛勤栽培，栽種指數逐步擴大，形成了一個一萬多畝的生氣盎然的“萬畝梨園”。有品種金蓋酥、白皮酥、青皮酥，已經成為公認的品牌品種。