邾城魚氽

武漢市新洲區邾城有一品名菜佳肴——魚氽。魚氽又稱魚圓、魚團，它是新洲獨具特色、享譽中外的美味。這道名菜是邾城的首創，經二千二百多年而久盛不衰。

美食故事

傳說約在公元前223年，秦始皇第五次南巡，過雲夢澤，途徑邾城（今新洲），在進膳時，他指名要吃邾城的魚。邾城的廚師聽說秦始皇要吃魚，雖然鮮魚已經備好，但是還是非常害怕，緊張的用刀背亂拍擊案板上的魚塊，經一陣敲打之後，卻意外地發現魚刺從被擊成茸的魚肉中批露出來，廚師急中生智，將魚抽刺剔出來後，又將魚茸用細麵粉一攪，一團一團地擠入將沸的湯中，剎那之間，一團團潔白鮮嫩的魚肉團飄浮湯麵。經盛入盤中加以調味品，呈送給秦始皇品嘗。這種魚肉食之無刺，並且味美可口，秦始皇大加讚賞，伴駕的大臣們也隨之應聲吹捧，給這種魚團奉獻雅名曰“皇統無疆鳳珠氽”。次菜後來傳到民間，社會中上層人士稱為“魚氽”，老百姓稱為“魚圓”、“魚丸”。