邵永豐是創建於清朝年間的邵永豐麵餅店，自問世以來就以生產衢州傳統特產麻餅、凍米糖、芙蓉糕、花生糖等產品而蜚聲省內外。早在1929年南京博覽會上，邵永豐(衢州麻餅)就榮獲國家級“名品佳點”稱號。一直以來，邵永豐始終以品質打造信譽，以顧客為朋友，深受廣大消費者的喜愛。
基本介紹
- 中文名：邵永豐
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 主要成就：19歲就進入邵永豐學手藝的徐成
2000年邵永豐改制，19歲就進入邵永豐學手藝的徐成正買下了這個百年老字號，立志要讓邵永豐走出衢州，走向全國。因此，只要外地有展銷會，邵永豐都會爭取機會參加。“在上海、杭州等地參展時，邵永豐的餅都是供不應求的，許多當地市民都問平時能否吃上邵永豐的糕餅。我們想經過幾年時間的宣傳，等邵永豐在當地有了一定的知名度後再一舉入市。”徐成正說，經過幾年打拚，目前邵永豐在上海已有一定市場，今年的銷量會大增。
據介紹，邵永豐麻餅之所以受到消費者的青睞，和它的加工工藝是分不開的。因此，邵永豐在加工工藝上一直保持傳統特色，用炭爐烘烤，從原料到成品要經過一百多道工藝，堅持現烤現賣，而在設備上卻不斷改良、更新，以前那種一個炭爐擺在大街上，爐灰滿天飛的時代已一去不復返了，如今的炭爐更為衛生和環保。在市區的各個邵永豐經銷點，市民又可以吃到現烤現賣的邵永豐麻餅了。
另外，根據現代人的口味和健康新理念，邵永豐開發了許多新的品種，有傳統的以糖為主餡的甜麻餅、甜月餅，也有無糖、低糖的麻餅和月餅，品種達20多個。除了現烤現賣的麻餅等，也有單個包裝或盒裝的，以適合不同層次、不同市場的需要.
邵永豐的附屬基地是衢州市柯城區鹿鳴國小。鹿鳴國小現已展開了第二期的邵永豐的宣傳。
