基本介紹
- 中文學名：西藏那曲冬蟲夏草
- 別稱：那曲蟲草
- 界：真菌界
- 門：子囊菌門
- 綱：糞殼菌綱
- 分布區域：中國青海、西藏、四川、雲南、甘肅和貴州等高寒地區
基本介紹,來源,形態,特點,藥用價值,採挖,購買,區別,
基本介紹
產於西藏那曲地區，屬於藏草，或泛指的藏冬蟲夏草。從其生長環境來區分，西藏那曲蟲草屬於草原蟲草。採收時間為每年的5～6月。冬蟲夏草動物和植物的完美結合，只有蟲沒有草不是冬蟲夏草，只有草沒有蟲也不是冬蟲夏草。
蟲乃是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，菌是蟲草真菌，每當盛夏，在海拔3000米以上的高原地帶，冰雪消融，體小身花的蝙蝠蛾將千千萬萬個蟲卵留在花葉上。散落在花葉之上的蛾卵慢慢變成小蟲，鑽進潮濕疏鬆的土壤里，吸收植物根莖的營養，逐漸將身體養的潔白肥胖，此時球形的子囊孢子遇到蟲草蝙蝠蛾幼蟲，並鑽進蟲體內部，吸收它的營養，萌發菌絲，真菌的範圍越來越大，受真菌感染的幼蟲，逐漸蠕動到距地表2---3厘米的地方，頭上尾下而死，這就是冬蟲。
幼蟲雖死，體內的真菌卻日漸生長，甚至充滿整個蟲體。來年春末夏初，蟲子的頭部長出一根紫紅色的小草，高於2—5厘米，頂端又波羅裝的囊殼，這就是夏草。
在每年的3～5月份，自蝙蝠蛾幼蟲頭部生出子座，生長後冒出地面，這就是冬蟲夏草。
來源
藥材基源：為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲體(菌核)的複合體。
採收和儲藏：夏至前後，當積雪尚未融化時入山採集，此時子座多露於雪面，過遲則積雪融化，雜草生長，不易找尋，且土中的蟲體枯萎，不合藥用。挖起後，在蟲體潮濕未乾時，除去外層的泥土及膜皮，曬乾。或再用黃酒噴之使軟，整理平直，每7-8條用紅線紮成小把，用微火烘乾。
形態
子座單個，罕2-3個從寄主前端發出，全長4-11cm，長棒形或圓柱形，基部粗1.5-4mm，向上漸細。頭部近圓柱形，褐色，初期內部充實，後變中空，長1-4.5cm，粗2.5-6mm，尖端有1.5-5.5mm的不孕頂部。子囊殼近表面生，基部稍陷於子座內，橢圓形至卵形。子囊多數，細長，產生在子囊殼內。每個子囊內具有子囊孢子，通常1-3個，少數為4個或更多，長線形，有多數橫隔，不斷裂為小段，大小（160-470）μm×（5-6.5）μm。
特點
那曲冬蟲夏草相比其他蟲草具有以下特點：
1、西藏那曲蟲草蟲體表面色澤黃淨，不論蟲體大小，色澤均一致。其他產地蟲草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產蟲草眼睛顏色為棕色，青海玉樹和果洛所產蟲草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區所產的草多為紅色。客戶在購買蟲草時通過色澤的差別很容 易就能辨別其產地。
2、西藏那曲蟲草無論蟲體大小，看上去均顯得粗肥勻稱，尾寬長至少5cm以上。其他產地的蟲草蟲體細瘦且尾細短。
3、西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味。其他產地的蟲草香味極淡，甚至只有草味，且無油潤感。
藥用價值
近代醫學臨床研究證實，那曲蟲草含有蟲草酸約7%，糖類28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物鹼等。據醫學科學分析，蟲草體內含蟲草酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。適用於治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。現代醫學研究表明，冬蟲夏草吞噬腫瘤細胞的能力是硒的4倍，冬蟲夏草所含蟲草素能明顯增強紅細胞粘附腫瘤細胞的能力，抑制腫瘤生長和轉移，能明顯提升白血球和血小板數量，迅速改善放化療後的嘔吐噁心、胃口差、頭髮脫落、失眠等症狀。在美國，已將冬蟲夏草列為抗腫瘤新藥，進入臨床三期。清代吳儀洛《本草叢新》，書中認為冬蟲夏草性味甘，溫。功能補肺益腎，化痰止咳。可用之於久咳虛喘，產後虛弱、陽痿陰冷等“虛”的病症。
採挖
因為氣候原因，那曲地區的冬蟲夏草大多都是在每年的5月份開始採挖。蟲草需要經過採挖、剝泥、晾曬、分揀等工序才能真正進入市場。來自西藏那曲的龍筵蟲草。為確保蟲草“永續採挖”，保護那曲蟲草產業可持續發展，農牧部門採取多種措施：蟲草產區實行嚴格的準入制度，且每人需繳納植被恢復費；不允許使用鐵鍬、鋤頭等較大工具破壞草皮；不允許在山上遺留白色垃圾。
購買
買蟲草有5比：比產地、比成色、比干度、比規格、比價格
“貨比三家，追求物美價廉”是消費者的普遍心理，此次活動的所有規格蟲草，都是經過精選的那曲頭草，儘管是特價，只單一的比價格是不科學的，更要比“性價比”。消費者買蟲草一定要做到5個比，才能心中有數，才能買到心儀划算的正宗蟲草。
一比產地
海拔越高、日照越足，蟲草品質就越好。那曲是世界公認的特優級冬蟲夏草出產地。鑑別是不是那曲蟲草也很簡單，那曲蟲草的蟲體顏色是金黃色的，其他地區的要么發白要么發黑；那曲蟲草的眼睛是棕褐色，其他地區的蟲草眼睛要么是黃色要么是紅色；那曲蟲草的子座（草的那部分）較短，其他地區蟲草子座相對較長；那曲蟲草還有一個其他地區蟲草無法複製的特點，子座（草的那部分）有一小截非常明顯的棕褐漸變色。
二比成色
主要看是不是蟲大草短、顏色是不是乾淨無雜質、一寬三窄的環紋是否清晰、八對足頭是否突出。
三比干度
這是判斷蟲草品質高低的一個非常重要的指標。蟲草如果不夠乾，消費者相當於用高昂的蟲草價買了一部分水回家，是十分吃虧的。
四比規格
蟲草是個頭越大越值錢，按照個頭大小不同，一般分為1000頭/500克、1500頭/500克、2000頭/500克以及2500頭/500克等多種規格。一些不良商家往往會在賣的時候，故意摻和一些小一點的蟲草在裡面。比如：1500頭/500克的蟲草，1克應該是3根左右，買100克應該是300根左右，如果買回家數出來有400根，出入太大，蟲草的個頭就小了太多，那就一定吃虧上當了。
五比價格
比價格不能單一比較，而是在比較了蟲草的產地、成色、乾度、規格等因素後進行的“性價比考量”，才能得出“貴”或者“便宜”的結論。
挑選蟲草有5個標準
1、形體完整，蟲肥草短。冬蟲夏草形體似蠶。長約3~5厘米，粗約0.3~0.8厘米。
2、觀察環紋。冬蟲夏草環紋粗糙明顯，近頭部環紋較細，共有20~30條環紋。
3、外黃亮，內色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。
4、從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最明顯。
5、從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4~8厘米，粗0.3厘米，表面有細小的縱向皺紋。
綜上所述，蟲草以來源正、身乾、完整、潔淨、蟲體條大、色金黃、飽滿肥壯、子座短者為佳。
區別
蟲草因其產地海拔高度不同，品質差異較大。西藏那曲是海拔最高的蟲草產區，產區海拔高度約4500－6000米;其次是青海，產區海拔高度約3000－4000米；再次是四川和其它地區，蟲草的品質就較差了。色澤也各異，以蟲草眼睛的顏色最明顯。西藏那曲所產蟲草眼睛顏色為棕色，青海玉樹和果洛所產蟲草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區所產的草多為紅色。國內藥用價值最高的福臨門蟲草產於西藏那曲、昌都以及青海玉樹、果洛這幾個產地，這些產地位於海拔3000-4000米線，抗癌天然蟲草素以及天然胺基酸含量最高。
需要說明的是，並非所有西藏和青海所產的草都是高品質蟲草。西藏林芝、昌都、山南等地、青海大部分地方所產蟲草都是低品質蟲草，但價格很適合普通大眾消費;而四川甘孜、阿壩等地所產蟲草藥用價值相對來說就還要低一些，價格也低很多;最次是雲南等地所產的蟲草。這些蟲草和西藏那曲蟲草相比價格相差比較大。冬蟲夏草作為一種價格不菲的名貴中藥材，消費者在購買時一定要注意區分蟲草的產地和規格，根據自己的需要和經濟能力決定購買什麼產地、什麼規格的冬蟲夏草，做到貨真價實，物有所值，不要只單看價格一項因素。
