那大狗肉

那大狗肉是與海南四大名菜齊名的美味，因為傳統認為“狗肉不上席”，故“那大狗肉”沒能擠進“名菜”之列。

基本介紹

• 中文名：那大狗肉
• 主要食材：狗肉
• 分類：家常
• 口味：美味
• 產於：儋州市那大鎮

那大狗肉產於儋州市那大鎮，此處狗肉加工方法和佐料與眾不同，所烹之狗，肉美骨香。狗肉吃法一般採用火鍋。其湯料有紅棗、黨參、枸杞、胡椒、熟芝麻等補藥和南國獨特調料10數種，將熟狗肉切塊下到湯料中燙熱即可食，香味濃烈，風味自出。

那大狗肉

遊客如不到儋州，則可在海口市東湖邊循著狗肉香找到狗肉店，美美地吃一頓狗肉。據店主人稱，此處狗採購於儋州，因而可視為“那大狗肉”。