《邊走邊啃醃蘿蔔》是2011年三聯書店出版社出版的圖書，作者是妹尾河童、蔡明玲。本書主要講述以醃蘿蔔為線索的鄉村生活故事。
基本介紹
- 書名：邊走邊啃醃蘿蔔
- 作者：妹尾河童、蔡明玲
- ISBN：9787108035905
- 頁數：239頁
- 出版社：三聯書店
- 出版時間：2011-04-01
- 開本：32開
- 版次：1
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《邊走邊啃醃蘿蔔》為妹尾河童上世紀80年代應朝日新聞社《周刊朝日》之約撰寫的旅行隨筆。河童此行是以日人飲食生活的原點醃蘿蔔為線索，從東京都出發，北至北海道，南抵鹿兒島，西達鳥取，不僅一路品嘗了從監獄、寺院直至遠洋漁船廚房裡的醃蘿蔔，就連民間醃蘿蔔迷的自製產品也不放過，最後竟至親自做起薰蘿蔔來。在尋訪醃蘿蔔之餘，河童還不時偏離主題，忽而關注公害、食品安全和醫療保健，忽而又對食鹽和竹紙的製作刨根問底，對東北雪國早已消失了的山野獵人也充滿好奇……自然，那個記錄著一代日本都市年輕人夢想的“櫻桃烏托邦”舊址也不會逃不脫他的眼睛。
每一次跟隨河童旅行都收穫不菲，這一次當然也不例外。雖然沒有親口嘗到各種獨具風味的醃蘿蔔，但其細緻入微的描述已令人垂涎；河童講述的幾個普通村莊的故事，見證了日本人的勤奮和上世紀80年代日本的鄉村生活，而河童友人受其囑託寫來的海外醃蘿蔔報告，也令人依稀感受到日本移民的鄉愁。
圖書目錄
無法安眠的澤庵和尚（東京都·品川）
監獄裡的25克（北海道·網走）
醃蘿蔔、信仰及觀光（和歌山縣·高野山）
海上大廚的奮鬥（高知縣·高知港）
連魚都無法生存的清澈之水（宮崎縣·土呂久）
豪雪地帶的獵人故鄉（岩手縣·澤內村）
不見地爐的熏蘿蔔（秋田縣·角館）
突破傳統與守護傳統（愛知縣·名古屋/渥美）
我家的醃蘿蔔是日本第一（東京都·練馬）
時代在變，蘿蔔也在變（東京都·練馬）
鹽不只是鹹而已（東京都·大島）
向厲害的腎臟致敬！（東京都·港區）
用心醃製的社長蘿蔔（東京都·成城）
在下雪的山陰打造“故鄉”（鳥取縣·佐治村/智頭）
醃蘿蔔海外篇（墨爾本/達拉斯/巴西/洛杉磯/紐約）
從山川漬回歸原點（鹿兒島縣·山川/滋賀縣·比睿山）
後記
關於河童先生和醃蘿蔔文/神津十月（作家）
作者簡介
