還沒取名字

基本介紹

• 中文名：還沒取名字
• 主要食材：豬肉末，小青菜

用料

材料

豬肉末

小青菜

原木香菇

生薑

料酒

蔥

鹽

味素

色拉油

做法

1. 材料都要洗乾淨喔..洗菜我是一顆一顆洗的。
2. 焯水。水開了放下去一會就關火然後用冷水沖洗至涼了好擠水。
3. 香菇根不要扔喔。
4. 切切切，片、絲、粒
5. 泡十分鐘就夠了。然後要用溫開水洗2遍。
6. 小青菜用力擠乾水分就開始切吧~！
7. 生薑必須要放！
8. 都處理好了就是結合的時刻了。加上鹽、味素、黃酒、生薑、蔥（家裡剩下一根蔥我全放進去了）、色拉油，兩個雞蛋。有喜歡吃醬油的也可以添加點醬油提鮮又調味兒。
9. 拌拌拌，我愛攪拌味道好好。要注意：一個方向的攪拌。
10. 煮的時候水開了放下去，等水又開了放點冷水，第三次開的時候關火蓋蓋子悶一會兒就可以了喔~冬天放點大蒜葉子跟香菜末，味道好極了。阿毛說：好吃！
11. 吃剩下的..最好放冰櫃，餡兒里的湯汁會沉澱，會讓底越來越濕到時候皮兒跟托盤會粘在一起。我第二天早上是放在豬腳里一起煮了吃的因為拿下來的時候有點破了都...露餡兒