《遼寧省預製菜生產許可審查方案》是為推進遼寧食品工業大省建設，支持預製菜產業發展，方便預製菜生產企業快捷準入，同時為規範遼寧省預製菜生產許可審查工作，2023年6月30日遼寧省市場監督管理局印發的試行方案。於2023年7月1日開始試行。
基本介紹
- 中文名：遼寧省預製菜生產許可審查方案
- 發布單位：遼寧省市場監督管理局
- 發布時間：2023年6月30日
發展歷史,內容解讀,
發展歷史
2023年6月30日，遼寧省市場監督管理局印發《遼寧省預製菜生產許可審查方案（試行）》，並於7月1日開始試行。
內容解讀
《方案》參考相關行業標準和團體標準，明確了預製菜定義，梳理了預製菜產品類別，特別是對未列入《食品生產許可分類目錄》和無審查細則但在市場上比較常見的三類預製菜品種進行了明確，即“冷藏即食預製菜餚”“冷藏即食蔬果類”“非即食冷藏預製菜類”。《方案》規範了預製菜生產條件要求、冷鏈管理要求、強調了食品添加劑使用要求，在方便企業準入的同時為預製菜消費者提供了食品安全保障。
《方案》試行後，遼寧省市場監督管理局將繼續加強對預製菜行業的日常監管，助力行業健康有序發展，切實守護百姓“舌尖上的安全”。
