道州灰鵝是湖南道州特產之一。道州灰鵝" 原產於道州其背毛為灰色故稱道州灰鵝，道州灰鵝外形美觀，鐵嘴、銅腳、白肚皮、瓦灰背和“二短一圓”，全身羽毛基本為灰顏色，而腹部及頸部腹面為白色，嘴呈黑色，腳桔黃色；頸短，腳短，屁股圓。肥育快，肉質鮮美，肥肝好。2005年，道州灰鵝被湖南省畜禽品種審定委員會確認為湖南省優質地方鵝種，列入《湖南省畜禽地方品種志》。
基本介紹
- 中文名：道州灰鵝
- 特產：湖南道州
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 綱：鳥綱
- 目：雁形目
- 科：鴨科
- 屬：雁屬
產地分布,養殖情況,體型外貌,品種特性,養殖三大技術,榮譽,
產地分布
道州，又稱道縣，位於湖南省南部。道州灰鵝產於瀟水中游的道縣，中心產區為沿瀟水河及其主要支流的道縣蚣壩、清塘、壽雁、梅花、祥霖鋪、白馬渡、營江、萬家莊、上關、東門、富塘等地。並相繼被鄰近的藍山等縣區及廣西廣東等省區的鄰近縣市引入飼養。
養殖情況
道縣飼養道州灰鵝有400多年的歷史，具有生長快、肉質鮮嫩、適應性廣、效益高等特點，道州灰鵝全身都是寶，鵝肉具有“補陰益氣之功，暖骨開津之效”，鵝肝有抗癌作用，鵝毛是優質輕工業原料，20世紀70年代末開始成為湖南外貿出口活鵝的主要品種，在兩廣及港澳享有盛譽。
道縣採取一系列措施扶持道州灰鵝產業做大做強，在全縣有河流分布的14個鄉鎮100餘村建立了道州灰鵝提純復壯基地，重點抓好以營江曾家村為主的道州灰鵝原種核心群和以蚣壩鎮夏柳、洪家壘，白馬渡鎮雷家洞等鄉鎮為主的道州灰鵝擴繁群。
體型外貌
道州灰鵝外型美觀，個體適中，全身羽毛基本是灰色，而腹部及頸腹面絨毛白色，嘴呈黑色，腳（蹠、蹼）枯黃色；頸短，腳短、體短，屁股圓。
品種特性
道州灰鵝覓食力強，抗病力強，抗病耐粗飼，生長迅速。60-75日齡個體重3.5-4公斤。90日齡公鵝體重5公斤，母鵝4-4.5公斤。母鵝270日齡開產，年產蛋40枚，蛋重181.7克，年產蛋3-4窩，並集中在8月下旬至第二年3月底。成年個體重4.5公斤，在粗放飼養條件下，70天左右即可上市。一般母鵝開產日齡為210～240天，種鵝的公、母性比例為1：7～10，母鵝產蛋期為當年9月至翌年2～3月份，經產母鵝的年產蛋量為50～60枚，平均蛋重172．1克，母鵝的就巢性較強，一般產蛋11～15枚即就巢孵化，每個產蛋年就巢3～4次，每窩可抱蛋10～15枚。
道州灰鵝喜在水中覓食、戲水、求偶交配，因此，它能在氣候溫和、地勢平坦、牧草豐富、活水緩流的地方生長良好。道州灰鵝在坐窩時，公鵝總是寸步不離地守在窩邊；母鵝因吃食而離窩時，公鵝便替母鵝坐窩。因此，人們叫它為“夫妻鵝”、“恩愛鵝”。
養殖三大技術
道州灰鵝是湖南省的一個地方優良品種，其外形“鐵嘴、銅腳、灰背、白肚”，體形美觀，肉質細嫩、鮮美可口，具有生長快、耗糧少、易飼養、效益高、適應性廣、遺傳性能穩定等優點。
道州灰鵝喜在水中尋食、戲水、求偶交配，因此，它在氣候溫和、地勢平坦、牧草豐富、活水緩流的地方生長良好。成年個體重約4-5千克，在粗放飼養條件下，約70天即可上市。一般母鵝開產日齡為210-240天，種鵝的公母比例為1：(7-10)，母鵝產蛋期為當年9月至次年的2-3月，經產母鵝的年產蛋量為50-60個，平均蛋重172. 1克，母鵝的就巢性較強，、一般產蛋11-15個就可巢孵化，每個產蛋年就巢3-4次，每窩可抱蛋10-15個。
道州灰鵝的養殖主要有以下三個要點。
（1）飼餵方法
一般雛鵝出殼24-30小時後即可餵食。先將青料切成細絲，然後分次均勻撒在乾淨的塑膠薄膜或硬紙上，吃多少撒多少，做到少餵勤添，耐心調教。1-4日齡日餵4-5次，4-10日齡日餵6-8次，其中晚上要餵1-2次，這時日糧中可配20%-30%的碎米或米飯，餵料後給予0.1%-0.5%的高錳酸鉀溶液飲水，以清理胃腸。天熱時7日齡左右開始放牧，天冷時10-20日齡以後才能放牧。
當鵝飼養到1月齡以上時，應以放牧為主，但也要根據其生長發育情況、牧草質量和鵝群實際採食量等補餵部分精料，一般每隻每天補餵50-150克，精料以稻穀、碎玉米、糠麩等為主，並在日糧中添加5%骨粉或貝殼粉、0. 3%左右的食鹽。
在餵足青料的基礎上，種鵝產蛋前要適當補給精料，提高其體重，為產蛋積累營養物質。公鵝的精料應提早補喂，使其在母鵝開產前有充沛的精力進行配種，從而提高受精率。
產蛋期的母鵝均以舍飼為主，放牧為輔。日糧配比大致是谷實類和粗糠之比為2：1，或者稻穀62%、粗糠30%，除青料以外，每天每隻鵝餵90-150克，餵料要定時定量，先粗後精，日餵2 -3次。
當停產時，應以放牧為主，改餵粗料，以利於繁殖與管理。粗飼使母鵝不致過肥，既利於產蛋，又可培養鵝群耐粗飼能力，使其在孵化期間能忍受飢餓。此外，還可降低養殖成本。
（2）保溫保濕
剛孵出來的雛鵝體溫比成年鵝低2-3攝氏度，這個階段重點是保溫，其方法是採用瓦管式爐灶、保溫傘、紅外線、燈泡等。一般來說，在使用溫室育雛時，1日齡室內溫度為30攝氏度，以後每天掌握降低1攝氏度，在10日齡左右脫溫。在保溫的基礎上注意防濕防潮，潮濕對雛鵝健康與生長發育影響很大。通常要求在1周齡時相對濕度保持在65%左右，2周齡內相對濕度保持在60%，3周齡後相對濕度在55%左右為宜。
（3）疫病防治
在母鵝產蛋前1個月注射稀釋100倍的小鵝瘟疫苗1毫升，注 射後2周產生免疫力，或在雛鵝出殼1個星期內注射抗小鵝瘟血清，每隻皮下注射0. 5毫升即可，如發現其他疫病應及時治療。
榮譽
2005年，“道州灰鵝”被湖南省畜禽品種審定委員會確認為湖南省優質地方鵝種，列入《湖南省畜禽地方品種志》。
道州灰鵝曾獲國家對外經濟貿易部頒發的“道州灰鵝”優質產品，“湖南省永州市名牌產品”等殊榮，是湖南省重點保護的17個優質地方畜禽品種之一。1983年道州灰鵝榮獲國家對外經濟貿易部的優質產品榮譽書。1987年道縣被湖南定為灰鵝出口基地縣。
