過渡膜沸騰transition boiling當壁溫與飽和溫度之差 增加到臨界溫差時〔傳熱係數ie和熱流量QIA都達到高峰 時的溫差)，若溫差繼續增加，這時人量汽泡在加熱表面f幾匯 合 局部地形成一些蒸汽膜覆蓋了壁面。隨著溫差增大，蒸汽 膜所覆蓋的面積也在擴大， h和Q IA都將迅速下降。即為 過渡沸騰. 是穩定的， 在此過渡膜沸騰區中，蒸汽膜所覆蓋的地方Jf=不 即液體有時會重新流回去與壁面接觸，再次成為泡 核沸騰r.因此，應避免在過渡膜沸騰區操柞。
