過度沸騰

介於泡核沸騰與膜態沸騰之間的沸騰型式。

基本介紹

• 中文名：過渡沸騰
• 外文名：transition boiling

當加熱表面溫度相當高時，貼近加熱表面的液體中產生的汽泡超過脫離表面的汽嬸旬泡，以致有些汽泡連成小片汽膜，但還未能連成大辨陵試牛片汽膜覆蓋整個加熱表面循擊多，這時就發生過渡沸騰。實際上它是泡核抹肯鞏沸騰與膜態沸騰隨時間和空間互相交替的一種沸騰。

對於熱流密度受控的加熱方式，如核加熱或電加熱，不會發生穩估戰虹定的過渡沸騰。只有在採用壁溫受控的加熱方鴉姜腿笑式，如茅精愚液態金屬加熱或蒸汽加熱時，才可能獲得穩定的過渡沸騰。